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瑜舍为北京国际设计周呈现Lisa Roet“金猴”

2016-10-13

凤凰生活 2016年10期
关键词:金猴金丝猴葡萄园

为庆祝北京国际设计周和十一黄金周,瑜舍携手澳大利亚著名艺术家Lisa Roet,在繁忙热闹的三里屯艺术商业区挂起一只巨型充气金丝猴雕塑。

9月22日至10月30日期间,这只14米高的“金猴”将离地30米攀援在瑜舍的标志性绿色几何型外墙上,仿佛金刚登上酒店俯瞰过往路人。

该雕塑名为“金猴”,原型取自缅甸金丝猴。它们生长在中缅边境的深山林区中,但是由于大规模的人口增长、砍伐和偷猎,全球现存物种数量仅为400只,濒临灭绝。它属于中国著名金丝猴的亚种,《西游记》中齐天大圣孙悟空的原型就是取自金丝猴。

除了背后的文化内涵外,雕塑还传递了一个全球性话题——野生动物保护。由于大量砍伐森林、栖息地萎缩和人类消费增长,缅甸金丝猴现已属极度濒危物种。经过几千年不断地进化,缅甸金丝猴独特的扁平鼻子,能够令它们适应高山上的寒冷气候,帮助它们通过捕捉融霜生存,也因为鼻子的形状,它们会在下雨天打喷嚏。由于全球气温加剧上升,金丝猴可能被迫离开自然家园去寻求气候合适的栖息地,整个物种将处于危险之中。

瑜舍总经理柏熙明认为:“Lisa Roet的雕塑是庆祝北京国际设计周和十一黄金周的最佳方式。它不但充满趣味和文化内涵,更承载着对环境和中国珍稀自然遗产保护的深层含义,这和瑜舍的理念十分契合。”

本次活动亦得到了香港的航空旗舰品牌——国泰航空的大力支持,雕塑及珠宝系列将搭乘国泰航空班机,从墨尔本安全运抵北京。

瑜舍自2008年开业以来,始终坚定地支持着本土及国际艺术活动,主办了一系列著名的展览和装置艺术,展出过李严、迈克尔·唐斯、查宋刚、史钟颖和叶森等艺术家的作品。瑜舍同时也是2016年和2015年艺术北京的官方酒店合作伙伴。

关于瑜舍

瑜舍坐落于太古地产全新项目── 太古里建筑群中。整个太古里项目热闹繁华,设有零售商店、餐厅及娱乐场所。瑜舍共有99间开放式客房,包括9间宽敞套房及1间顶层复式套间。瑜舍顶层复式套间设有面积达240平方米的顶楼阳台,面积之中冠绝全北京;此外,过半数客房的面积超过70平方米。所有客房的设计简洁精致,天然的木地板和含蓄的中国特色元素,流露出酒店所在的地方传统色彩。

风景如画

山麓葡萄园

一下飞机就直奔十分钟车程内的Frogmore Creek酒庄,不只是为喝酒,也是为了填饱肚子。此酒庄位于Coal River Valley山麓丘陵地带,风景如画的葡萄园的面积超过10公顷,一望无际,“酒庄在塔省分别有两个葡萄园,这个主要种植Pinot Noir和Chardonnay两个葡萄品种,酿出来的葡萄酒以果味为主并带有橡木香。”已到访多次的阿霁老马识途,早已举起杯白酒感慨,“年轻主厨Ruben Koopman有热情、有创意,曾跟随米芝莲Marco Pierre White 及Albert Roux等星级大厨学艺,提供的是非一般的创意料理。”意想不到,这里的分子料理价钱亲民,走下高不可攀的台阶,“没有刻意卖弄分子料理的技巧,而是利用常见的泡沫、烟等作造型,把当地非常好的食材原味突显出来,吃罢喜出望外。”芒果慕丝的前菜到最后的那道LEGO的甜品,与酸溜溜的清新果香葡萄酒天造地设,边吃边喝,是人生最高享受。

风景如画的葡萄园面积超过10公顷,分别种植不同的葡萄。

“很少酒庄会像Frogmore Creek般进取,愿意把分子料理的元素结合,园区内又有摆放雕塑举行酒会活动。”阿霁说。

主厨Ruben Koopman创意无限,善于融合不同料理的烹调技巧。

半熟羊颈肉配薯蓉及巴马芝士

羊颈肉半熟入口香软多汁,不用多咀嚼味蕾已尝到那鲜甜味,最好配红酒,羊肉更显浓香美味。

绿茶、椰子奶冻、柠檬茶雪葩

看来有如一块块的乐高积木,入口即融,那甜中带酸的味道,刚好消弥饱餐一顿后的腻滞感。

半露天位置开阔,面对一望无际的葡萄田用餐,非常relax。

FROGMORE CREEK

地址:699 Richmond Road, Cambridge, Tasmania

营业时间:餐厅12nn-3pm、周二及三休息,酒窖10am - 5pm

交通:从“Hobart”市中心驾车出发约20分钟

网址:www.frogmorecreek.com.au

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