冯国明

多年的栽培实践证明，草莓采用棚室栽培，是提高品质、产量、增加经济效益的一条好途径。但是，这一先进栽培方式的技术性较强，特别是南于冬季和早春期间气温低、光照弱，气候多变，如果管理措施不当，常常结出许多畸形果，这对产量和品质影响很大。据多年的调查分析，造成畸形果的主要原因有棚室温度过低、授粉受精不良、水分供求失调、追施肥料不当、果实过多过密、病虫危害严重等几点原因。

1.授粉受精不良

在严寒季节，即使棚室温度高于5℃，草莓也常因授粉受精不良而结畸形果。因为在寒冷季节，室外气温低，棚室的放风口小、放风时间短，室内处于无风状态。室外寒冷，无昆虫进入室内，草莓不能借助风力和昆虫来授粉。

防控措施：采取人工和蜜蜂授粉。草莓的花蕾从开花到落花一般4～5天。开花期间，可在每天10时后，当叶片和花蕾上无水时，用毛笔进行人工授粉，每隔一天授粉1次。有条件的采用蜜蜂授粉，一亩面积的棚室内放养2～3箱蜜蜂，蜂箱在棚内四周均匀放置，可使授粉率在95%以上。放蜂时间为上午8-9时和下午3-4时。利用蜜蜂授粉的效果不但好于人工授粉，而且还可节省大量人工。经过授粉的花朵谢花很快，一天后即可脱落。快速落花还有减少养分消耗、集中养分结果、结果发育快、果实长得大、产量高、品质好，成熟期提早7天等效果。据试验，经过授粉后的整个花序的果实重量可增加22%～28%，出现畸形果的几率大大降低。

2.水分供求失调

棚室内土壤过干、过湿，都会造成水分和养分供求失调，导致果实发育不良而产生畸形果。

防控措施：遇干旱应及时浇水。但因寒冷季节棚室通风少，室内水分不易散失，因此不要大水漫灌，应小水勤浇，以免引起急剧降温造成棚室温差过大，影响草莓生长发育。草莓进入开花期后要适当控制浇水，以免影响结果。坐果至成熟期间，需水增多，一般需5～7天浇1次小水，做到经常保持土壤湿润即可。

3.肥料追施不当

棚室草莓结果期长，对氮、磷、钾的需求较多。肥料不足，或使用不当，极易导致畸形果的产生。

防控措施：在重施基肥的基础上，应看苗及时补充肥料，以满足其生长发育的需要。追肥应本着“少施勤施，与浇水紧密结合”的原则进行。从封闭棚室到草莓现蕾，一般15天左右追肥1次，亩追三元复合肥15千克；从顶花序现蕾到果实采收前，每20天追肥1次；从第1次采收高峰后，每30天追肥1次。要增施磷、钾肥，不要追施碳铵。追施三元复合肥或尿素时，要加水化开后打孔追施。在开花结果盛期，一般需亩追施标准复合肥20千克。40%腐植酸、“棚老大”等新类型水溶性肥料使用简便、作物易吸收、肥效快等优点，特别适合在棚室内施用。如在草莓生长期间追施两次“棚老大”，能使草莓增产两成左右，且草莓的果实色泽好、甜度增加，畸形果很少。在第一批果实采收后，进人第2批盛花期时，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每5～7天喷施1次，连续喷施2～3次，效果良好。

4.果实过多过密

防控措施：及时疏花疏果。疏除次花和畸形小果、病果，定期摘除老叶、黄叶、病叶，以减少养分消耗，有利于棚室内通风透光，减少病害和增加光照，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，保证正常果的发育，提高单果重和果实品质。

5.病虫危害严重

棚室草莓主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病等。主要虫害有蚜虫、白粉虱、螨类、线虫等。

防控措施：应在花前或初花后用药，开花盛期及以后严禁用药。在低温阴雨天气，棚室内湿度大时，将蜂箱搬出棚室外，然后用“一熏灵”烟熏剂熏蒸防治，效果理想。在花芽分化和发育阶段，适当喷施叶面肥，有利于花芽的分化和发育，并可增强草莓抗病虫能力。

6.棚室温度过低

草莓喜温暖而凉爽的气候，它不抗严寒、不耐热。草莓对温度的要求：现蕾前，白天25～30℃，晚上15℃；开花结果后，白天22～28℃，晚上10℃；开花结果后白天15～25℃，晚上5℃；相对湿度应控制在50%～60%。我国北方地区，从12月份到来年3月上句这段时间，气候严寒，棚室经常遭受寒流侵袭，此期正是草莓开花结果期，寒流对草莓的生长发育影响很大。如棚室建造不合理、采光角度不当、保温设施不到位，就会造成室温低于5℃。

防控措施：选用戈雷拉、长虹等耐低温、抗逆性强的品种，并及早加厚棚室北墙的厚度。寒流来临前，在草苫下面加盖4层牛皮纸被，可使室温提高4℃；在草莓畦上搭建小拱棚，拱棚上面覆盖一层宽90～100厘米的地膜，地膜下端埋入土内压实，能使小拱棚内的温度提高3～4℃；棚内安装电炉或电热线增温更好。确保严冬季节室温在5℃以上。