唐小凤，宋彤彤，王栋，郭涛（1兰州理工大学生命科学院工程学院，兰州 730050；2甘肃省教育厅“中藏药活性筛选及评价”重点实验室，兰州 730050）国家自然科学基金项目（81360476）



竹叶椒近三年药理活性研究进展

唐小凤，宋彤彤，王栋，郭涛*
（1兰州理工大学生命科学院工程学院，兰州 730050；2甘肃省教育厅“中藏药活性筛选及评价”重点实验室，兰州 730050）国家自然科学基金项目（81360476）

竹叶椒是一种常见的花椒属药食两用植物，分布于我国大部分地区。本文结合近三年的文献资料，阐述竹叶椒的最新药理活性研究进展，为深入研究和开发竹叶椒资源提供参考。

花椒属，竹叶椒，药理活性，进展

前言

竹叶椒（Zuuthoxylum urmutum DC.） 是芸香科花椒属的一种常见的药食两用植物。产于我国山东以南，南至海南，东南至台湾，西南至西藏东南部。常见于低丘陵坡地至海拔2200米山地的多类生境，石灰岩山地亦常见。日本，朝鲜，越南、老挝、缅甸、印度、尼泊尔也有［1］。国内部分地区有栽种。竹叶椒全株有花椒气味，麻舌，苦及辣味均较花椒浓，果皮的麻辣味最浓。新生嫩枝紫红色。根祖壮，外皮粗糙，有泥黄色松软的木栓层，内皮硫黄色，甚麻辣。果亦用作食物的调味料及防腐剂，江苏、江西、湖南、广西等有收购作花椒代品［1］，［2］。竹叶椒果实在东亚其他地区也广泛用做烹饪调料［3］。

竹叶椒根、茎、叶、果实及种子均可入药，具有温中理气、祛风除湿、活血止痛的作用［4］。现代药理研究证实竹叶椒有许多药理活性，例如早前报道的抗炎镇痛、解热、驱蚊、抗氧化、保肝、解痉等活性［4］。……