■志强

种桃追求品质五次获得金奖
——访上海南汇团星瓜果专业合作社

■志强

“留熟很重要，是提高桃子品质的关键。”在浦东新区大团镇团西村东大公路北面的一个桃园里，近日上海南汇团星瓜果专业合作社负责人王华虎与员工冒着高温采摘树上的水蜜桃。树上黄色套袋都撕开了一个口子，露出红艳艳的桃子。王华虎说，桃子生产最后一项技术活叫“留熟”，撕开套袋让阳光为桃子“着色”，同时可以提高糖度，优化品质。只有经过“留熟”的桃子，香味扑鼻品质好。

2016年上海市优质水蜜桃评比近日揭晓，上海南汇团星瓜果专业合作社生产的“大团蜜露”桃获得金奖。无独有偶，自2010年以来，“团星水蜜桃”已连续五次获得金奖。在沪郊众多桃子生产企业中，“团星水蜜桃”为何能获得“五连冠”的殊荣，其中有什么独特的做法和经验呢？

一、成立专业合作社，实施标准化生产

王华虎是一位70后桃农。在桃子生产技术方面，他得益于曾是林果乡土专家的父亲王鹏飞的指导。经过多年学习钻研，他成了一名青年种桃能手。团星瓜果专业合作社成立于2006年，2008年注册了“团星”商标，目前有108亩桃树，种植的品种有大团蜜露、湖景蜜露、玉露桃等。在浦东新区农协会专家的指导下，合作社参加了南汇水蜜桃品牌合作联社，实施标准化生产和管理。

王华虎说，区农协会专家经常实地检查，指导合作社推行标准化生产，对生产销售过程全程记录，采取品种、商标、质量、技术、包装和价格“六统一”。……