季天也/摄

寻味北京“部落”

季天也/摄

平时从有机农场买的有机蔬菜，想要把它们变成颜值超高、味道超赞的成品，可不是一件容易的事儿。听说北京有个“Tribe（部落）有机餐厅”，能“把绿色蔬果变成绿色心情”，《环境与生活》杂志小编带着好奇前去探访。

9月3日晚8点左右，《环境与生活》小编从地铁14号线将台路站出来后，步行近10分钟，来到北京朝阳区将台路丽都广场，从广场正门进去后左转再右转，便是满眼绿意的Tribe有机餐厅了。

餐厅门口长方形花坛里种满了绿植，沿着台阶往上走，店面两侧的露台都是就餐位，中外食客飨宴正欢。抬头看餐厅，招牌上是黑底白字，一张简化的桌子图案上写着“Tribe”，房顶上立着一整排太阳能板。餐厅大量生机勃勃的绿色相继映入眼帘：绿色的门框、窗框带来清凉的视觉感受，餐桌上、墙上有各种绿植点缀，加上充满天然质感的木质桌椅、简约的餐具、柔和的灯光，让人不由自主地将健康和环保这两个主题联系在一起。

刚进门就得到服务员热情的问候，Tribe有机餐厅的市场总监贾亚琦，正和一位男服务生确认预约客人的名单。当天正值周六，餐厅座无虚席，小编正举目四望，贾亚琦便面带笑容地走过来招呼。她拿起一张菜单告诉小编，当晚餐厅正在举办第一次“有机餐桌客座大厨”活动，客座大厨将为食客们带来一顿结合他环球旅行的灵感而创作出的7道菜晚餐，菜单上用中英文标注了7道菜的名称、配料，价格是418元/位。

一听这价格，小编咋舌了。……