文/王兴国 辽宁省大连市中心医院 主任医师



控制脂肪肝，吃对很重要

文/王兴国 辽宁省大连市中心医院 主任医师

王兴国

辽宁省大连市中心医院营养科主任，辽宁省营养学会副会长，出版饮食营养保健类著作10余部，科普文章数百篇。

患有脂肪肝的人，往往都形体偏胖，而这多数是由贪吃引起的，若再不管住嘴，后果则是很严重的。那对于脂肪肝患者，在吃的方面究竟该注意什么呢？

通俗地讲，大部分脂肪肝只是肥胖的另外一种形式，即脂肪堆积（浸润）在肝脏组织中。脂肪堆积在皮下、内脏周围就是普通的肥胖，若堆积在肝脏组织中就成了脂肪肝。由此不难理解，脂肪肝不仅与肥胖同时存在（也可以将肥胖视为脂肪肝的主要原因），而且其流行程度、危害和防治措施都与肥胖可相提并论。还有一部分脂肪肝是由过量饮酒所致，叫酒精性脂肪肝，与肥胖无关。另有极少数脂肪肝是由于营养不良（如短期饥饿致体重快速下降等）、药物损害、多囊卵巢综合征、甲减等疾病引起。

不论如何，肥胖都是导致大多数人患脂肪肝的重要因素，因此减肥必须要坚决，比戒酒更坚决。如果不减肥，不去掉身体内多余的脂肪，纵使你喝什么保健茶，吃什么保健品，淘什么养生窍门，都不能使肝脏中多余的脂肪消失，或者从肝脏中“跑”到肝脏外面去。事实表明，肥胖者减肥可以减轻、逆转脂肪肝，可以改善脂肪肝引起的肝炎（如转氨酶升高）。换个角度，肥胖者本来就应该减肥，脂肪肝只是增加了减肥的急迫性而已。……