每天数以百万计的人享用咖啡，喝咖啡已经成为我们现代生活的饮食和文化。目前有关饮用咖啡对人体健康的影响的研究一直是矛盾的。一项研究发现，对于大多数成人消费者的主要健康结果，适量喝咖啡的潜在好处大于风险。

阿尔斯特大学的研究人员发现一般的科学共识是，适量喝咖啡（每天3 - 4杯）本质上，对健康一个中立的影响，或者适度有益的。具体表现在：总死亡率、心血管疾病、癌症、代谢疾病、神经障碍和胃肠条件等方面。（《ABC新闻》）