王 艳，田红梅，张 建，王明霞，贾 利，方 凌

（安徽省农业科学院园艺研究所 合肥 230031）

番茄是全球最重要的蔬菜之一，番茄红素是决定番茄果实外观颜色的最主要的物质，同时还是重要的功能性营养物质，是目前自然界中发现的最强抗氧化剂，可有效地减少单线态氧和氧自由基对人体自身免疫系统的侵害。番茄果实在低温等条件下番茄红素合成受阻导致转色困难是生产上至今未攻克的难题。目前番茄红素的生物合成途径已基本清楚[1-2]，其中关键酶基因PSY和PDS已于1992年得到阐明[3-4]，对番茄植株生长过程中这2种基因表达的跟踪研究表明，在番茄果实发育过程中，PSY表达量增加了20倍，PDS表达增加量则少于3倍[5]。果实中番茄红素合成受诸多因素影响[6]。在前期的研究中，笔者初步探索了低温条件对番茄红素积累及其关键酶的影响[7]，本研究旨在前期研究的基础上继续探讨外源物质（K+、Mn2+）对番茄红素关键酶（PSY1、PSY2、PDS、ZDS）基因表达量的影响，为解决低温条件下番茄转色困难这一对生产造成严重影响的难题提供新的解决思路及途径。

1 材料与方法

1.1 材料

供试材料为安徽省农业科学院园艺研究所培育的番茄高代稳定自交系‘T-CRH-13’。

1.2 方法

于2014年1月20日播种于安徽省农业科学院园艺研究所，穴盘育苗，3月22日定植，留3穗果打顶。从植株第一穗果果实膨大期开始，以清水为对照，浇施 240mg·L-1K2SO4（处理 1）、喷施0.1%MnSO4（处理2），每7 d处理1次，至果实膨大结束，采用随机区组处理，每处理设3个小区，每小区12株，分5个时期采样，根据果实成熟度标准在各小区随机采样，采样标准：第1个时期为青熟期，果顶泛白；……