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李集香葱
----久负盛名之『楚天第一葱』

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产于湖北武汉市新洲区李集街的李集香葱，植株丛生直立，株高30～35 cm；葱叶为中空细管状，长23～26 cm，横径0.3～0.4 cm；葱白较短，长3～5 cm，近根部渐粗，鳞茎膨大不明显；根为白色须根，根系发达，长5～7 cm。香味浓郁，质地细嫩，口感绵柔，品质上乘。2014年经国家农业部专家评审认证，获得农业部颁发的农产品地理标志登记证书。

悠久的种葱历史

武汉市新洲区李集街种植香葱的历史可以追溯到明代。据1989年版《李集镇志》记载，1368年（明洪武元年），朱元璋为了恢复农业生产、发展经济，使人口均衡、长治久安，组织了大规模的移民活动。所谓“江西填湖广”，新洲李集一带的居民多是那时从江西的乐平、余干等地移民至此，小香葱便是那时随同其他蔬菜一道由江西引入的。

据清道光三十八年 《黄冈县志》记载，在蔬菜种植品种上“有韭有葱有蒜……”（新洲县是1951 年7月由原黄冈县析置的新县，1983年8月划归武汉市管辖）。1985年版《新洲县志》第263页有记载，并将李集香葱称之为久负盛名的特产。

丰富的民间葱文化

也许是因为“葱”与“聪”同音，也许是葱能通阳活血，发汗解表，扬清去浊，使人清爽，小香葱便代表聪明。过去人们为小孩满百天开荤，往往用葱白让小孩舔尝，以让其聪明。更有“抓周”（又叫“试儿”）时放上小香葱的，其作为一种古老的民俗传承至今。