何伟　贾景福

摘要：针对河北农业大学海洋学院食品科学与工程专业《三维CAD/CAM软件》课程的教学，从教学内容、教学方法和教学手段进行了探讨。

关键词：食品科学与工程；三维CAD/CAM软件；渔业机械设计；教学研究

河北农业大学海洋学院食品科学与工程（海洋生物资源综合利用方向）本科专业，培养能够较好地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，具有创新意识和实践能力，能够在食品科学与工程及相关领域从事技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。毕业生可在水产品生产加工企业、科研院所等部门从事水产品营养分析和理化检验、技术开发、科学研究，就业领域包括海洋食品、化工、生物材料、海洋药物等。

《三维CAD/CAM软件》是河北农业大学海洋学院食品科学与工程（海洋生物资源综合利用方向）专业拟开设的重要技术基础课程。为实现培养“应用性本科人才”这一高等教育培养目标，应对课程的教学内容、教学方法和教学手段进行改革，才能取得令人满意的教学效果。

教学内容要突出基础理论知识的应用和实践能力的培养，要以应用为目的，要以“必须、够用”为度。为突出海洋学院涉海专业的重点，我们确定了《三维CAD/CAM软件》课程教学内容应围绕以掌握基本模块为基础，以强化应用、课程间的衔接为重点，专业基础课要为后续课以及专业课服务的指导思想。

1 明确教学内容

选用法国Dassault System公司开发的世界上一种主流的CAD/CAE/CAM一体化软件CATIAV5R16作为《三维CAD/CAM软件》课程的教学软件，重点介绍其曲面造型功能中的GSD、FSS模块，逆向工程专用DSE、QSR模块以及有限元应力分析“创成式结构分析工作台”。……