广东/孙光闻

阳台巧种胡萝卜

广东/孙光闻

胡萝卜（Daucus carota）别名红根、黄萝卜。原产阿富汗，主要分布欧洲与亚洲，以俄罗斯和中国栽培面积最大。我国南北均可种植。伞形花科胡萝卜属，二年生草本植物。株高40～60厘米。直根系，直根肥大，入土深。叶片着生于短缩的茎上，为2～3回羽状复叶，小叶狭披针形，绿色，被茸毛，叶柄较长。复伞形花序，完全花，花小，白色。双悬果，种子2粒。种子椭圆形，黄褐色，纵棱上密生刺毛。

对环境条件的要求

胡萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜欢凉爽的气候。它比较耐旱。生长适宜温度在18～23℃，幼苗能耐短期-3～-5℃低温。喜欢松软肥沃沙壤土质，较耐盐碱。

图1　胡萝卜种子

图2　胡萝卜出苗

图3　胡萝卜苗期

图4　胡萝卜成株

适合栽培地点

阳台、天台、庭院空地等。

种植时间及方式

胡萝卜一般秋季栽培较好。因胡萝卜为直根，故多直播，少用育苗移栽。可干种直播，也可预先对种子进行催芽处理。方法是：先用冷水浸种3～4小时，沥干后用湿纱布包好，放在容器中，在25℃下保湿催芽，有三分之一的种子露白时即可播种。将种子撒播在细碎的培养土上，盖土厚度为1～1.5厘米，用细孔喷壶浇透水，播后遮阴保湿。如天气较热，需于清晨或傍晚浇水，以保持土壤湿润。播种后若温度等条件适宜，浸种催芽的种子5～7天即可出苗，未经浸种催芽的干种子则需10～15天才出苗。出苗后及时间苗，第1次间苗在幼苗长出2片真叶时进行，拔除过密的植株，使株间距离保持3～4厘米。当苗长出5～6片真叶时定苗，按苗距10～12厘米留苗，应选留大小均匀的健壮苗。……