李思蓓，张恩慧，许忠民，张孟利，刘　霞（西北农林科技大学园艺学院，陕西　杨凌　712100）

春甘蓝品质性状与裂球性关系研究

李思蓓，张恩慧*，许忠民，张孟利，刘霞
（西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌712100）

筛选春甘蓝耐裂球优质品种，探讨春甘蓝叶球品质帮叶比、紧实度、中心柱长度比值、干物质和粗纤维含量等5个性状与裂球性关系。选用春甘蓝30个F1为材料，叶球生理成熟后测量5个性状值并分析延迟5、10 和15 d时裂球率和裂球指数与其相互关系。试验表明，裂球率5 d与帮叶比呈显著负相关（r=-0.521）、10 d与干物质含量呈显著负相关（r=-0.837）、15 d与紧实度和中心柱长度比值呈极显著正相关（r=0.810，r=0.837），与粗纤维含量呈极显著负相关（r=-0.868）；裂球指数15 d与帮叶比、紧实度、中心柱长度比值、干物质和粗纤维含量呈极显著或显著相关（r=-0.740、0.755、0.625、-0.744、-0.636）。由此可见，春甘蓝叶球帮叶比大、结球较松、中心柱长度比值小且干物质与粗纤维含量高的品种耐裂球性较强。

春甘蓝；品质性状；裂球性；相关性

李思蓓,张恩慧,许忠民,等.春甘蓝品质性状与裂球性关系研究[J].东北农业大学学报,2016,47(4):34-39.

Li Sibei,Zhang Enhui,Xu Zhongmin,et al.Study on the correlation between qualitative characters and head-splitting of spring cabbage[J].Journal of Northeast Agricultural University,2016,47(4):34-39.(in Chinese with English abstract)

网络出版时间2016-4-22 10:01:21[URL]http://www.cnki.net/kcms/detail/23.1391.S.20160422.1001.024.html

甘蓝（Brassica oleracaL var.capitata L.）是十字花科芸薹属草本植物，具有较高营养价值，种植范围广泛[1]。我国甘蓝栽培历史仅300多年，但发展很快，现已成为我国主要栽培蔬菜种类之一。

我国各地因气候不同，栽培甘蓝除在严寒、高温较长月份不能露地栽培外，其他月份均可栽培；北方地区甘蓝依收获期分类，一年主要分为春、夏、秋三大栽培季。其中，春甘蓝栽培多指秋冬季播种，春末到初夏收获，栽培面积约占我国甘蓝栽培总面积一半，在蔬菜周年均衡供应中起重要作用。……