安砚波　王　浩（1山东医药技师学院，泰安271016；2泰山医学院药学院，泰安271016）

响应面法优化蜂胶总黄酮的提取工艺

安砚波王浩
（1山东医药技师学院，泰安271016；2泰山医学院药学院，泰安271016）

优化蜂胶总黄酮的提取工艺。方法：以蜂胶总黄酮提取得率为指标，通过响应面分析法优化蜂胶黄酮的提取工艺，并对最佳提取工艺进行验证。结果：蜂胶总黄酮提取的最佳工艺参数为：乙醇浓度72.48%，超声功率82.44%，超声时间25.11min，总黄酮的得率达到13.07%。结论响应面分析法可以很好地对蜂胶总黄酮提取工艺进行优化，对实际生产具有理论指导意义。

蜂胶；黄酮；响应面法

蜂胶（Propolis）是一种天然的活性物质，是蜜蜂从植物芽孢或树干采集的蜂蜜，混入蜜蜂上颌腺分泌物和蜂蜡后加工制成的芳香味的胶状固体物质［1］。蜂胶中含有丰富的黄酮类物质，如芸香苷、槲皮素、高良姜素、杨梅素、松属素、山奈酚、芹菜素等，约占总黄酮的20～30%［2］。蜂胶黄酮具有多种生物学活性，如抗炎、抗过敏、抗癌、抗病毒、抗增生、抗细胞分化、抗氧化清除氧自由基等，因此蜂胶成为一种具有很大开发潜力的天然中药材和天然保健食品［3-5］。

响应面法（Response Surface Method，RSM）是通过对响应曲面及等高线的分析寻求最优工艺参数，采用多元二次回归方程来拟合响应值与因素之间函数关系的一种优化统计方法［6-7］，其优点是在试验条件优化过程中可以连续地对试验因素的各个水平进行分析，所以广泛应用于试验设计与工艺优化研究［8-10］。本实验利用超声法提取蜂胶黄酮，并利用响应面法对其提取工艺进行了优化，以确定其较优的提取工艺条件。……