大西洋沿岸的西非地区渔业资源丰富，烤鱼既是当地人重要的食物来源，也是许多人的生计。然而如今这一传统正面临西方现代化的“威胁”。

据英国《独立报》17日报道，近年来，许多西方鱼肉加工厂如雨后春笋般出现在塞内加尔沿海地区，这些工厂捕捞大量廉价的沙丁鱼、鲱鱼等，把它们制作成鱼粉并出售给西方的农场喂养牲畜。这给许多西非人赖以生存的烤鱼业带来“灭顶之灾”。

据了解，以往这些富含不饱和脂肪酸的鱼都是给人吃的，而现在这些鱼被喂给猪、鸡等牲畜吃。自从鱼粉工厂建立，渔港向“烤鱼人”收取的摊位费也涨价了。尽管这些鱼粉工厂饱受当地人指责，但政府仍然力保。当地一位以烤鱼为生的妇女说：“我们没有黄金也没有钻石，海洋是我们唯一的资源。他们（鱼肉加工厂）抢了我们的鱼、我们的生意，为了生活我们必须和他们斗争。”

据悉，全世界鱼粉和鱼油消费需求的增长，使得生产商将注意力转向西非和南美的海洋。仅2015年一年，在秘鲁和智利海域捕捞的鳀鱼和鲭鱼就超过200万吨。▲

（苗涛）