李华生， 周振华， 骆 航， 李玉婷， 蒋 媛

(永州职业技术学院药学系，湖南永州 425100)



艾叶挥发油·总黄酮和鞣酸加压协同萃取研究

李华生， 周振华， 骆 航， 李玉婷， 蒋 媛

(永州职业技术学院药学系，湖南永州 425100)

[目的]考察加压协同萃取艾叶中挥发油、总黄酮和鞣酸的最佳工艺条件。[方法]采用加压辅助溶剂萃取，从艾叶中同步提取挥发油、总黄酮和鞣酸，通过单因素试验和正交试验优化工艺条件。[结果]加压对艾叶化学成分的提取率影响显著；确定加压溶剂萃取艾叶中挥发油、总黄酮和鞣酸的最佳工艺条件为溶剂浓度70%、固液比1∶30(g/mL)、萃取压力0.9 MPa、萃取时间40 min、萃取温度90 ℃，在此试验条件下，挥发油、总黄酮和鞣酸的提取率分别为0.852%、4.660%、6.790%。[结论]与提取艾叶化学成分的其他方法相比，加压溶剂萃取可实现艾叶中挥发油、总黄酮和鞣酸的同步提取。该工艺条件稳定，提取时间短，溶剂利用率高，艾叶中3种成分的提取效果较理想。

艾叶；加压；协同萃取；提取率；工艺优化

艾叶化学成分的研究始于近代，已明确的化学成分有挥发油、黄酮类、多糖、三萜类、微量元素及鞣质等化合物[1]。艾叶挥发油、黄酮和鞣酸具有抗氧化、抗衰老、抗癌变、增强免疫力、降血脂和胆固醇、抗动脉硬化及保鲜抑菌等多种生理功能[2]，是医药、食品、保健品及日化用品等优质安全的基料或功能性添加剂[3-5]，应用前景广阔。艾叶化学成分的提取方法主要有溶剂萃取法、超临界流体萃取、水蒸气蒸馏、微波和超声波辅助萃取工艺，此外，半仿生提取技术、酶提取法及荷电提取法等[6]有少量文献报道。……