杨树义，李卫娟，刘春雪，胡文锋

(1.太仓安佑生物科技有限公司，江苏太仓 215437；2.安佑生物科技集团股份有限公司，江苏太仓 215437；3.华南农业大学食品学院，广东广州 510642)



发酵猪粪对黑水虻转化率的影响及黑水虻幼虫和虫沙营养成分测定

杨树义1，李卫娟2，刘春雪2，胡文锋3*

(1.太仓安佑生物科技有限公司，江苏太仓 215437；2.安佑生物科技集团股份有限公司，江苏太仓 215437；3.华南农业大学食品学院，广东广州 510642)

研究了发酵猪粪与新鲜猪粪对黑水虻转化率的影响，并对新鲜猪粪饲养的黑水虻幼虫及虫沙的营养成分进行了测定。结果表明，发酵猪粪与新鲜猪粪对黑水虻转化率的影响不显著。新鲜猪粪饲养的黑水虻幼虫粗蛋白及粗脂肪的含量分别为40.2%和33.7%，含有丰富的氨基酸及脂肪酸。转化后残渣的有机质含量为71.88%，总氮含量为2.32%，总磷(以P2O5计)含量为5.19%，总钾(以K2O计)含量为1.25%，pH为7.3，符合有机肥料标准。

黑水虻；猪粪；幼虫；虫沙

随着畜牧业的发展壮大，我国每年都会产生大量的畜禽粪便。猪粪便中含有大量未消化的蛋白、钙、磷、钾以及某些微量元素、维生素等。直接还田通常会由于粪便发酵产热造成烧苗现象，另外施用过多粪便也会对环境造成污染。采用堆肥法或蚯蚓处理法也存在一定的弊端。堆肥法历时较长，在堆肥过程中需要进行翻堆，堆肥过程中会造成部分营养物质的流失，翻堆堆肥系统中产生的厌氧区是产生甲烷的主要原因。蚯蚓处理法的弊端在于当温度高于35 ℃时，蚯蚓会死，若温度未达到，则不能有效控制病原菌[1]，蚯蚓肠道中的反硝化菌会导致蚯蚓堆肥系统中N2O升高。……