程玮

德国人做菜是不放味精鸡精这类东西的，他们认为这样的东西对健康不利。可是，我做的中国菜缺了这些东西就没什么味道，所以鸡精味精是我的秘密武器。我经常趁人不注意的时候飞快地洒一点进去，然后不动声色地端出去。如果有人问我放味精了没有，我总是很无辜地摇头否认。

小时候的儿子对厨房很有兴趣。大人做菜的时候，他就兴致勃勃地站在一边监制。有时他明明看到我使用了秘密武器，却不说话。好汉不吃眼前亏的道理他从小就明白。但是，到了吃饭的时候，他一边吃一边就大声地自言自语：我妈妈今天在菜里加味精的。

儿子对厨房的兴趣是学校培养起来的。上小学的时候，他们的教室带一个小小的厨房。有时候，老师让大家一起动手揉面，然后擀成薄薄的一片，在上面撒上一点胡萝卜蘑菇和奶酪，放进烤箱一烤，就做成了披萨。有的时候，切几个番茄，就做一锅意大利面条。儿子回家，会很自豪地宣布：今天我们在学校做饭了。我吃饱了。儿子现在对厨房的兴趣依然不减。他已经可以一个人为一桌人做出五道菜的大餐来。他说他的朋友都会做菜，大家津津乐道地交流菜谱。在德国，如果一个女孩子娇滴滴地说她不会做饭，并不代表她家境好，只能说明她的家教不好。

在吃饭的问题上，成人和孩子的标准是很不一样的。面对一桌山珍海味，孩子可能吃得索然无味，还不如简简单单用一个包子去打发他。孩子在食物方面的好奇心不强，通常喜欢吃自己习惯了的东西。……