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机器人将成为“私人大厨”

2016-09-10

中国报道 2016年12期
关键词:莫利菜谱大厨

想象一下,只要按一下“开始”键,一位专属的机器人厨师就可以根据设置好的膳食分量、菜系类型、饮食限制、热量数值、食材偏爱、烹调手法以及食材搭配,烹饪出你想要的任何菜肴,之后还会进行全部的厨房清理工作,这是多少人梦寐以求的事。而英国莫利机器人公司即将实现这个梦想:2018年可完成上述工作的机器人产品将在市面上发售。

据该机器人的设计者介绍,这种产品将是世界上“第一台全自动、一体化智能烹饪机器人”。它将不受限制地向全世界的大厨“取经”,模仿他们的烹饪技巧和动作,并且能通过互联网调用并下载各种菜谱。

目前,尽管该机器人厨师尚在试验阶段,但它已经掌握了100多道菜品的烹制方式,其中甚至包括难度很高的蟹肉汤等。同时,该机器人还支持利用事先下载的菜谱脱机工作。当然,要完美模仿一位人类大厨的菜品,并不仅仅是食材、用料以及动作上的一致。因为要制作一道高水准的菜,还需要触觉和嗅觉,这也是未来该项技术需要进一步发展和提升的领域。目前,厨师机器人的预定售价已经高达9.2万美元。

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