除了让人开胃美食照还有更大使命

从临摹开始，还要明白美食摄影的功能性和目的性。

江德熙上学时比较喜欢拍照，大学毕业后第一份工作去做了摄影助理，从此接触摄影相关工作。之后做过一段时期的商品造型师，对静物拍摄的置景工作有很大帮助，并且直接体现在他之后的美食摄影拍摄工作上。

他说自己没有系统学习过摄影相关知识，所有经验技术和相关知识都是通过听到不懂的专业术语就去搜索学习，看别人拍摄过程及网络分享经验，以及看大量的优秀照片去分析理解拍摄手法和技巧，再去实践而学来。包括后期的处理技术，从只会用模糊来磨皮到学习双曲线、高低频这些技巧都是通过网络不断地逐层搜索不懂的关键词来学习理解，同一个拍摄或后期技巧可能有很多人都在分享展示经验，那就都看过之后自己选择吸取其中精华。

他觉得在美食摄影的拍摄中，最重要的技术性问题其实不是手头上的操作，而是审美的能力和对画面美感的控制。拍摄的操作技术是最好解决的，但是审美的能力，以及应用自己审美能力去做到控制画面的表现形式，则需要平时大量的阅读积累，浏览大量的优秀作品，仔细分析研究，体会拍摄者为什么用这样的构图、这样的光线、选择怎样的道具和应用了怎样的拍摄技巧去完成这张作品，从而潜移默化地培养自身的高级审美能力，并将学习到的各种理念和技巧应用在自己的实践中。……