徐新

酒，在我国源远流长。据考证，约在公元前2800年至前1800年的龙山文化时期，我们的老祖宗从腐烂的野果和放久的剩饭的酸香味中受到启发，发明了酿酒术。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面，在中国人生活中都占有重要的位置。

男人爱喝酒，好像与生俱来，仿佛天经地义。“女为悦己者容，酒与知己者醉”，男人更喜欢和自己对路的朋友一起喝酒，所谓“酒逢知己千杯少”，说的就是这个道理。男人们或喜或悲或豪情冲天或寂寞了然时，又能相互安慰、理解时，引为知己，把盏言谈，深斟浅酌，酒未醉而心已醉，真的是人生难得之境界。

喝酒是最能表现男人豪情、质感的时候，从举杯邀酒，轻脆碰击到翻转酒杯的整个过程，表现出一种野性粗旷和原始的力量。豪气干云，气吞万里，不仅能获得心理上的满足，同时又能赢得在座所有人的赞誉，是男人就想表现自己是男人的一面，喝酒这种标志性的事情又岂能错过？

喝酒也是一种情感的宣泄。酒是最好的兴奋剂，也是麻醉剂。男人开心的时候喜欢喝酒，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，酒让男人的兴奋进一步达到极致，似乎在细细品味美酒时，更要品味伴随自己的这种兴奋；男人不开心的时候更喜欢喝酒，“今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月”，仕途的不顺，生意场上的失利，或来自经济上的压力……期待这一杯杯喝下的酒能将郁闷和忧愁稀释，真是“一醉解千愁”。