祁敏丽，马铁伟，刁其玉 ，崔　凯，王　波，柴建民，王子玉 ，张乃锋*

(1.中国农业科学院饲料研究所/农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 100081；2.南京农业大学动物科技学院，南京210095)



饲粮营养限制对断奶湖羊羔羊生长、屠宰性能以及器官发育的影响

祁敏丽1，马铁伟2，刁其玉1，崔凯1，王波1，柴建民1，王子玉2，张乃锋1*

(1.中国农业科学院饲料研究所/农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 100081；2.南京农业大学动物科技学院，南京210095)

旨在研究饲粮营养限制对断奶湖羊羔羊生长性能、屠宰性能以及器官发育的影响。本研究选取出生日期、体重相近的60日龄断奶湖羊羔羊64只，根据体重分为4组，分别为对照组(CON)、20%蛋白质限制组(PR)、20%能量限制组(ER)和20%蛋白质能量同时限制组(BR)，每组4个重复，每个重复4只羔羊，公母各半。称取羔羊60和120日龄体重，记录羔羊采食量；试验结束时对羔羊进行屠宰，称取羔羊器官重量、胴体重以及测定羔羊GR值和眼肌面积。结果表明：1)PR、ER组的断奶羔羊末重、日增重以及饲料转化率与CON组相比无显著性差异(P>0.05)，但BR组末重显著低于CON组 (P<0.05)；2) BR组羔羊屠宰率显著低于CON组(P<0.05)。PR、ER和BR组羔羊眼肌面积、GR值显著低于CON组(P<0.05)；3)PR、ER、BR组羔羊肝重和瘤胃重显著低于CON组(P<0.05)，同时ER、BR组肝重占宰前活重的比例显著低于CON组(P<0.05)，但是瘤胃重占宰前活重的比例4个组间差异不显著(P>0.05)。能量和蛋白质同时限制降低了羔羊生长以及屠宰性能，营养限制对断奶羔羊肝发育有显著抑制作用。

断奶羔羊；营养限制；屠宰性能；器官发育

随着我国肉羊规模化的发展，羔羊育肥已经成为肉羊产业的发展方向。羔羊具有代谢旺盛、生长发育速度快的特点，适宜的饲粮营养水平有助于提高羔羊育肥效率和增加优质羊肉的市场供给[1]。当羔羊的基本营养需求得不到满足时，它们将依据营养限制的程度和持续时间动员体贮供能，致使机体失重、体况下降。内……