新乡市农产品质量安全检测检验中心　汤建明　郎建玲　郭翀

“封丘芹菜”发展现状及发展建议

新乡市农产品质量安全检测检验中心汤建明郎建玲郭翀

河南省农产品质量安全检测中心

河南省绿色食品发展中心

河南省无公害农产品认证委办公室主办

“封丘芹菜”以其品质优良、嫩而无渣、健脾养胃、降血压、降血脂等特点，深受消费者的欢迎，2010年被农业部登记为农产品地理标志产品。近年来，受多种因素的制约，“封丘芹菜”没有得到应有的发展。本文通过对新乡农产品地理标志产品“封丘芹菜”的实地调研，就“封丘芹菜”的发展优势、存在问题、品牌发展等方面进行了研究，并提出了发展建议，以促进“封丘芹菜”的进一步发展。

一、“封丘芹菜”的历史渊源及发展现状

“封丘芹菜”，俗称“封芹”，又名楚葵。据《封丘县志》记载：“芹菜四季均有，而春种、夏移、冬成者，嫩而无渣，为封丘特产，远近驰名。”“封丘芹菜”栽培历史悠久，据封丘县文化部门考证，“封丘芹菜”已有1 000多年历史。“封丘芹菜”根冠肥大，茎秆鲜嫩中空，口味清香，含钙量高且富含维生素C和铁、磷等矿物质以及芳香性挥发油、甘露醇等有益物质；鲜吃脆而无渣，味浓而幽香，熟食则鲜香兼有。常食可增进食欲、健脾养胃，且有促进血液循环、降血压、清血脂的作用。早在明清时期，“封丘芹菜”即被列为贡品，清乾隆皇帝食御宴后题词：“封芹飘香御宴佳宾”。1958年毛主席发表名篇《介绍一个合作社》后，邀请时任应举村党支部书记的崔喜彦到北京做客，崔喜彦前往北京时带去两捆“封丘芹菜”，毛主席品尝后大加赞扬。……