张广波　王辉

摘要：葡萄在世界上种植范围广、应用量大，但采用常规的育种和生产方式，很难提升葡萄品质及快速大规模生产，应用组织培养技术却可以在葡萄的育种、生产应用等方面发挥积极作用。

关键词：葡萄；组织培养；育种；种质资源；生产

葡萄（Vitis Vinifera L.）因较复杂的遗传背景及较长的育种周期，用常规的育种方法不利于葡萄品种及时改良。常规的葡萄育种成苗率不高而且种源优劣不齐、有病毒隐患、需要插条材料。目前生物工程技术不断成熟、丰富，组织培养技术作为重要的技术手段，通过植物组织培养技术可以在葡萄的育种、种质资源保存、生产应用等方面起到积极作用。

1在育种上的应用

1.1培育无核品种 培育无核品种对于葡萄有广阔的市场前景及重要的生产意义。采用有性杂交手段是无核葡萄的常规育种方法，即有核品种接受无核品种的花粉授粉，但要经过2个世代才能完成，而且在后代中只能获得9%～14%的无核子代。不少葡萄育种者设想通过无核品种间接杂交来提高后代的无核率，但许多无核品种属于种子败育型，以无核品种为母本得到杂交后代的机率很小，而胚培养可以克服这一障碍。李娟等通过对无核葡萄胚珠培育以及初期离体培养的研究，对“布朗无核”等6个无核品种花后35～40 d（幼胚败育前2～7d）的胚珠在附加BA 1mg/L、NAA 0.2mg/L培养基上进行培养，获得了完整植株。潘春云利用无核×无核5个杂交组合的葡萄果穗，分组在授粉后的不同时间采出胚珠进行培养，结果表明：较适宜的培养基是B5和Nitsch基本培养基，附加GA 0.2 mg/L、IAA1.5mg，L和ZT1.0mg/L。……