刘青　邹苑眉　郑略　梁健梅　黄建辉

摘要：简述梅州蔬菜生产环境，介绍黄瓜嫁接技术的优势、嫁接操作技术及嫁接后的管理。

关键词：黄瓜；嫁接；技术

梅州光、温、水、气、土壤等农业生产的先决条件优越，是广东省乃至华南区最佳农业生产区域之一，是高端蔬菜生产的最佳基地之一。据统计，2015全市蔬菜面积达6.87万hm²，总产量195.06万t，平均667m²年总产量1892kg，但因病害影响，连作、复茬指数不高。

针对梅州市瓜类、茄果类蔬菜生产中存在连作障碍的突出问题，我们先后在黄瓜、西瓜、番茄等品种上开展嫁接技术攻关和示范应用，取得了较好效果，其中黄瓜嫁接技术已经非常成熟。本文简要介绍黄瓜嫁接技术的优势、嫁接操作技术及嫁接后管理要点。

1黄瓜嫁接技术的优势

1.1提高黄瓜的产量和质量

应用嫁接技术，可使被嫁接黄瓜增强抗逆性，提高黄瓜抵抗恶劣环境气候的能力。同时选择根系强大的砧木，使嫁接后的黄瓜吸收能力和合成能力增强，能更好地满足地上部分生长的需要，长势强、整体发育快、生育进程快，因此嫁接可以显著提高黄瓜的产量。据近几年统计，嫁接黄瓜增产率在30%～50%。黄瓜嫁接的砧木最优选择是南瓜，有黑籽南瓜和白籽南瓜。南瓜砧木生长迅速，嫁接后成穗率高，对果实的品质有一定的促进作用，黄瓜无苦味。

1.2防止病害的发生

黄瓜枯萎病是威胁黄瓜生产的最主要病害，一旦发病，面临着绝产和换茬，是造成黄瓜连作障碍的主要原因。黄瓜嫁接就能很好地防止病害的发生和同块土地连作种植。……