杨锦慧　虞敏涛　周耀

丝瓜是原产于印度，为葫芦科攀援草本植物，在我国及东南亚地区有广泛种植。丝瓜根系强大，鲜嫩果实为主要食用部分，其所含各类营养元素在瓜类蔬菜中较高，作为一种家常蔬菜，普遍出现于居民夏秋季的餐桌之上。

1品种选择

普通丝瓜的果实短圆柱形或长棒形，长可达20～100cm或以上，横径3～10cm，无棱，表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。有棱丝瓜的果实棒形，长25～60cm，横径5～7cm，表皮绿色有皱纹，具7棱，绿色或墨绿色。由于各地的消费习惯的不同，在品种选择和市场需求量上存在较大差异。

2播种时间

大棚设施丝瓜种植的播种时间一般分为冬春播种与夏秋播种。冬春播种，须在温室大棚中育苗，一般11月～翌年2月播种，翌年4月底可开始采收上市。夏秋播种时间跨度较大，从6～8月皆可播种，采收上市也可从7～11月。

3播前种子处理及基质、容器准备

3.1温汤浸种 浸种前1～3d进行晒种，晒种后将种子用50%温水浸种10～15min，并不断搅拌到水温降至30～35%，将种子反复搓洗，并用清水洗净黏液，浸种时间一般在12～24h。

3.2催芽 将浸种后的种子置于有湿润滤纸的培养皿中，然后将培养皿放入恒温培养箱中进行催芽。催芽适宜温度在30%左右，每天须定时对培养皿中的种子进行清洗以确保种子的湿润环境以及清洁。

为加快种子出芽速度，在浸种期间还可以对种子采用机械破口方法，一般2～3天可大部分出芽。

3.3育苗基质 基质的选择对于丝瓜的生长发育至关重要，在某种程度上决定了丝瓜幼苗的品质。……