魏文文， 叶育石， 徐良雄

(1.惠州市农业科学研究所，广东惠州 516023；2.中国科学院华南植物园，中国科学院植物资源保护与可持续利用重点实验室，广东广州 510650)



姜黄非药用部位化学成分的研究

魏文文1,2， 叶育石2， 徐良雄2

(1.惠州市农业科学研究所，广东惠州 516023；2.中国科学院华南植物园，中国科学院植物资源保护与可持续利用重点实验室，广东广州 510650)

[目的] 研究姜黄(CurcumalongaL.)非药用部位的化学成分。[方法] 采用硅胶柱色谱、葡聚糖凝胶柱色谱和高效液相色谱等方法对姜黄非药用部位化学成分进行分离纯化，通过波谱数据鉴定所得化合物结构。[结果] 从姜黄非药用部位中分离鉴定了5个化合物，通过波谱解析分别鉴定为3-吲哚甲醛(1)、光色素(2)、3-O-(α-D-半乳糖)-(1″→6′)-O-β-D-半乳糖苷-丙三醇(3)、姜糖脂A(4)和noralpindenoside B(5)。[结论] 5个化合物均是首次从姜黄非药用部位分离得到，其中化合物1和5为首次从该属植物中分离得到。

姜黄；非药用部位；提取物；化学成分

姜黄(CaurcumalongaL.)为姜科(Zingiberaceae)姜黄属植物，作为传统中药材收载于历版《中华人民共和国药典》[1]。姜黄分布较广，盛产于东南亚和澳大利亚北部，我国有16种，主要分布在东南至西南部[2]。前人对姜黄的传统药用、食用部分(根茎)进行了大量研究，发现其化学成分主要为姜黄素类化合物(二苯基庚烷类)和挥发油物质两大类，其中姜黄素类化合物为姜黄的主要活性物质[2-3]。而姜黄非药用部位(地上部分)的化学成分研究鲜有报道，在采挖和加工时被直接丢弃，造成了资源的浪费。为了更好地开发利用姜黄，发掘其非药用部位的潜在利用价值，该研究选取姜黄非药用部位为研究材料，通过硅胶柱层析、凝胶柱层析、反相硅胶柱层析、高效液相色谱等分离方法和MS、NMR等波谱技术对它的化学成分进行研究。……