□ 猫 乱

不会让你变瘦脑力劳动

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月儿：费脑子的工作是不是会消耗更多的能量？

小南：很遗憾，多出来的这部分相对于人体总的代谢热量来说，基本可以忽略不计，而且随之而来的压力还会让你食欲大增。脑力劳动者们可长点儿心吧。

每次考试完毕你都觉得自己累脱了一层皮，应该吃点好的补一补。不过慢着，脑力劳动真的特别消耗能量吗?

虽然小南也很想一厢情愿地回答YES，但如果事实真的是这样，健身中心大概早就把奥数课程作为减脂期的大招了。大脑的确是人体的耗能大户，一个成年人的大脑大概有三斤重，只占体重的2%左右，却消耗了每日静息代谢热量(约1300大卡)的20%～25%，大约是300大卡。

然而，这部分热量主要用来维持人体特别是神经系统的正常运转，简单地说就是保证你是一个意识清晰的活人，而耗费能量的多少跟你在想什么没有太大关系。当人开始积极思考时，大脑额叶会变得活跃，附近毛细血管的血流量会加快，葡萄糖和氧气的消耗量都略有升高。

康奈尔大学的营养及生理学教授列文斯基(David A．Levitsky)表示，的确有人精确测量过需要集中注意力的脑力活动（比如复杂的乘法运算）所消耗的能量，但多出的这部分能量一般不会超过20大卡，至多50大卡。也就是说，坐在那里刷上一天题，比窝在沙发里看一天韩剧消耗的能量大概多出2%，至多也不会超过4%。

呼吸频率的变化也可以印证这个答案：能量的燃烧需要氧气，因此耗能活动一定伴随着摄氧量的提高。……