文/本刊记者　玉茗

不忘初心“素”造年轻

文/本刊记者玉茗

7月15日，北京太素素食餐厅在朝阳区青年汇正式开业。这是北京天信无为文化传播有限公司旗下的全国素食连锁品牌，也是进军全国的第8家分店，市场主要定位于中高端消费水平的年轻白领及女性人群。开业当天，店内人潮涌动，吸引了无数消费者。

北京太素餐厅座落于闹中取静的地方，整体装修是那种清新淡雅的感觉，隐隐透露出清休居士的风韵，看上去色调低暖，明亮而且舒服，餐品无论口味还是餐具都很别致讲究，适合简单吃吃也适合朋友闲聊小聚。店内的菜品全素，而且每道菜品及饮品都起了一个比较有禅味的名字，菜的做工精致而不油腻，观之不忍下箸。细细品味，有些菜还是能吃出材料本身的味道；有些经典菜肴模仿口味难度极高，足可以假乱真。

太素，质之始也，语出《列子》，寓意一切新生命的初始。太素，与太易、太初、太始、太极并称先天5太，是宇宙最早的起源。太素公司是为让更多的人通过素食拥有健康的生活方式。系道家素食养生倡导者、武当三丰派第15代传人罗水道长发起的，由著名营销专家叶茂中担任策划顾问。太素素食致力于打造一个年轻化、时尚化的素食连锁品牌，让健康的理念，养生的知识在时尚、年轻的白领及女性消费群体中生根发芽传播开来。太素公司负责人高凡表示，太素素食会以优质的服务，舒适的环境和美味可口的净素佳肴打动每一位顾客。……