王诤

想必许多朋友已经用彩笔将办公桌日历牌上的“9月15日”圈红了，起码我就是如此。那一天是今年中秋节，可以想见，彼时即便无法举头望明月，低头看看朋友圈那也一定是月圆人圆的。关于中秋，关于团圆，关于月亮，关于美酒佳肴和月饼，之于每个中国人皆是兹事体大，古往今来更有太多的诗词歌赋曾予礼赞。“海上生明月，天涯共此时。”谓之雄浑壮阔，“遥怜小儿女，未解忆长安。”谓之儿女情长，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”却又最是堪透红尘俗世。

其实不独中国人，人类常常喜欢将节日与吃食联系在一起。这大抵是因为，人类的节日多起于先民时代，往往和祭祀相关，而为“祭祀”说文解字，则本就是“用手抓着肉献祭”的意思。节日的意义固然重要，但形而上的想象与回忆，却似乎非要有道美味勾着馋虫做引子，才是完满。巴伐利亚啤酒节，顾名思义本就要把酒言欢，猪肘子却更是少不了的。中国人就更是如此了，中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。

而作为中秋吃食中的重中之重，月饼自然当仁不让。不过自古有多久呢？唐代典籍中记载了一则唐高祖李渊在中秋之夕与群臣一起分食“圆饼”的故事：花好月圆的中秋之夜，唐高祖李渊与群臣一起欢宴赏月，席上有吐蕃商人进献的珍撰“圆饼”，唐高祖龙颜大悦，接过华丽的饼盒，取出镂刻着精美图案的彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蛛（月亮）”。……