陈明飞，赵海，姚刚，吴曙光

(贵阳中医学院实验动物研究所，贵州 贵阳 550002)

微波辅助消解－原子吸收光谱法测定猪饲料中铜、锌元素的含量

陈明飞，赵海，姚刚，吴曙光*

(贵阳中医学院实验动物研究所，贵州 贵阳 550002)

目的:测定猪饲料中铜、锌的含量。方法:采集猪饲料0.200 0 g，采用微波消解、火焰原子吸收法检测饲料中铜、锌的含量。结果:饲料中铜、锌含量分别为106.3、245.6 μg/g，加样回收率分别为107.0%、95.2%，相对标准偏差(RSD)分别为2.937%、0.577%。结论:饲料中铜、锌的含量均符合国家标准;该法具有检出限低、灵敏度高、快速、准确的特点，用于实际样品测定的结果令人满意。

微波消解;铜;锌;原子吸收光谱法

铜(Cu)、锌(Zn)是畜禽正常生长发育所必须的元素，具有广泛的生物学作用。铜与动物的生长性能［1，2］、繁殖性能［3，4］、免疫功能［5～7］等都有密切的联系。它参与机体内蛋白质、氨基酸、核酸、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质代谢和骨的形成。同时，也是体内许多酶的组成成分，如细胞色素氧化酶等［3］。锌在机体内的主要作用是作为多种酶的组成成分和激活剂，参与多种生化反应;能增强动物的免疫力，促进动物生长和提高繁殖能力［8］。

研究表明，高铜、高锌饲料具有促进动物生长的作用，铜、锌作为促生长剂在畜禽养殖中已得到广泛应用［9，10］。但畜禽日粮中铜、锌添加量过高，也会抑制动物生长，发生中毒。高铜及超高铜添加剂可显著增加肝脏和肌肉中的铜含量，添加超量铜会使肝铜残留量显著增加，加重肝脏负担，可引起肝脏变性，出现中毒症状［11］。……