杨德英，黄仕祥，杨红文，刘镜

(1.贵州省玉屏侗族自治县农牧科技局饲草饲料工作站，贵州 玉屏 554000;2.贵州省玉屏侗族自治县农牧科技局动物疫病预防控制中心，贵州 玉屏 554000;3.贵州省畜禽遗传资源管理站，贵州 贵阳 550000;4.贵州省畜牧兽医研究所，贵州 贵阳 550005)

不同蛋白来源的浓缩饲料对肉牛生产性能的影响

杨德英1，黄仕祥2*，杨红文3，刘镜4

(1.贵州省玉屏侗族自治县农牧科技局饲草饲料工作站，贵州 玉屏 554000;2.贵州省玉屏侗族自治县农牧科技局动物疫病预防控制中心，贵州 玉屏 554000;3.贵州省畜禽遗传资源管理站，贵州 贵阳 550000;4.贵州省畜牧兽医研究所，贵州 贵阳 550005)

选择品种一致、月龄、体重相近的45头架子牛随机分为3组，每组15头，分别采用菜籽饼、酒糟、豆粕为蛋白来源的浓缩饲料进行120 d对比饲养试验，试验结束后，从每组试验牛随机选取3头进行屠宰测定。结果表明:(1)不同蛋白来源的浓缩饲料对肉牛的总增重、平均日增重、日耗精料影响最大，精料重比、宰前活重、胴体重、屠宰率、净肉率、肉骨比值、眼肌面积的影响差异不显著(P＞0.05);(2)试验Ⅱ组肉牛每千克增重成本极显著低于试验Ⅰ组和试验Ⅲ组(P＜0.01);试验Ⅲ组眼肌面积显著高于试验Ⅱ组(P＜0.05)。

蛋白来源;浓缩饲料;肉牛

饲料成本通常占肉牛养殖的70%～80%，肉牛饲料和养殖企业首先注重的是饲料成本。然而饲料成本不等于养殖效益，即饲料低成本不等于养殖高效益。我国蛋白源饲料种类繁多，降低肉牛饲料成本的重点在于选择和应用低成本蛋白源饲料［1］。……