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功夫茶的功夫

2016-08-22刘鹏凯何兵

现代企业文化 2016年13期
关键词:单间功夫茶茶碗

文刘鹏凯 图何兵

1. 最近连续跑了几趟广州。每次,好客的大廖、小李都要带我去喝功夫茶。我们边喝边聊,东南西北,海阔天空,然而谈得最多的还是茶。

2. 那天,我们订的是中午12点10分的机票。一大早,大廖就敲开房门,与我们一起来到了著名的陆羽茶馆。

3. 礼仪小姐领着我们走进了名曰“夏荷”的单间。单间内花窗木格,陈设古典雅致;墙壁上挂着中国画《咏荷图》,荷花红润映日,荷叶青翠欲滴。

4. 刚刚坐定,茶艺小姐就从红泥木炭炉上提来一壶烫水,将一字排放在木质茶盘上酒盅大小的茶杯、闻香杯、茶罐和茶碗用烫水里里外外淋了一遍。

5.温完茶杯,茶艺小姐将已烧得滚泡翻腾的水顺着碗壁三两个来回倒入茶碗,盖上碗盖。“冲茶水一定要开,泡茶时间要短,一般15—20秒钟就可以了,这样,茶香就能很快散发出来。”大廖在旁边侃侃而谈。

6. 我呷了一口,先是两颊微酸,进而口齿生津。再呷一口,舌头滑润,喉内微甘,颊齿留香,似乎连说话都带有茶的香气。这就是功夫啊!我们经营企业不也是这样吗?加工的功夫,营销的功夫,管理的功夫,许多事情不都是在功夫上下“功夫”吗?

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