【受益终身的健康计划】1.20岁：改变生活方式，停止吸烟、酗酒、熬夜、垃圾食品，开始补钙；2.30岁：重点关注体重，格外注意睡眠；3.40岁：筛查糖尿病，增加运动量，女性做乳房X光检查；4.50岁：呵护心脏健康，筛查结肠癌，留意更年期症状；5.60岁：检查骨密度，补充维生素B12，预防肺炎和带状疱疹。

【晚饭不能吃太晚】胃粘膜上皮细胞每隔2-3天就要再生一次，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。在夜间进餐，胃粘膜就不能得到及时修复。晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃粘膜产生刺激作用，出现溃疡。如果常吃一些油炸腊制食品，致癌物质会伤害胃部增加胃癌风险。

【吃山药注意几件事】1.如果炒着吃，要先用热水焯一下山药，立刻捞出，口感更脆爽；2.如果蒸着吃，可把山药先蒸熟再去皮，可以更好地保护其中的蛋白质、淀粉酶；3.如果炖菜吃，最好在汤汁沸腾后再加入，并用大火快速煮开，因为山药含有多酚氧化酶，烹调中可能发生褐变，煮沸时加入可破坏此酶活性。最后需要提醒是，山药含淀粉较多，吃后要适当减少主食量，以保证热量平衡。

【鸡汤营养远低于鸡肉】在很多人眼中喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远高于鸡汤。鸡肉提供主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素，以及钙等矿物质。

【最健康的饮食习惯】只要坚持养成以下这些健康的饮食习惯，长寿对你来说也许不是一件遥不可及的事：1.饭要稀一点。……