李晓平，文 愈，陶 卿，罗 明（广西北斗星动物保健品有限公司，广西 钦州 535000）

发酵木薯渣蛋白饲料对陆川猪生长性能的影响

李晓平，文 愈，陶 卿，罗 明
（广西北斗星动物保健品有限公司，广西 钦州 535000）

目的 研究发酵木薯渣蛋白饲料对陆川猪生长性能的影响。方法 选取70日龄，体重18 kg左右的陆川猪180头，按照发酵木薯渣饲料的添加量不同，分为低量、中量、高量3个组别进行饲养。结果 添加发酵木薯渣蛋白饲料作为陆川猪日粮成分，料重比升高，但所占比重超过10%，实验猪平均日增重、日采食量有下降趋势。且各试验组别实验猪始重、末重差异不显著（p＞0.05）。结论 在陆川猪日粮中添加发酵木薯渣蛋白饲料达10%即可。

发酵木薯渣蛋白饲料；陆川猪；生长性能；影响

木薯（Manihot esculenta Crantz）是一种灌木状、多年生作物，可作为生产饲料的原料，木薯叶片、粗粉是一种高能量的饲料成分［1］，木薯渣在家畜饲养，育肥等饲料中重要的成分之一［2］。在中国这些产品主要用作饲料和提取淀粉。同时，木薯渣对亚热带家畜，尤其是陆川猪的饲养研究甚少。

1　材料与方法

1.1 试验动物及分组

试验地点：南宁市某养殖场。试验动物：选取70日龄，体重18 kg左右的陆川猪180头。分组原则：体重、公母基本一致，随机分成3个组别，并且每个组别有3个重复，每个重复有20头。按照发酵木薯渣饲料的添加量不同，分为低量、中量、高量3个组别［1］。

1.2 发酵木薯渣饲料

木薯渣由武鸣一淀粉厂提供，木薯渣蛋白饲料主要生产工艺如下：木薯渣→沥水→接种微生物菌种（温水30 ℃左右，添加菌种和麦麸或玉米粉，搅拌均匀，然后均匀撒在木薯渣上，再次搅拌均匀）→密封发酵→蛋白饲料成品。……