苗向东

一次去吃日本料理，看到吃生鱼片很有讲究，先吃什么鱼，后吃什么鱼，口感是不一样的。而且我很好奇，生鱼片旁边会放一些姜片，这是干什么的呢？原来吃一块儿生鱼片后，再吃一片姜，目的是为了洗净口腔里的味道，这样再去吃下一块儿生鱼片，才能吃出味道来，否则很容易串味。

后来上饭了，主人说：“我这饭特别好吃，是日本电饭煲蒸的。”“这有什么特别的吗？”主人说：“这饭特别香。”当我端起饭来一看，就觉得那每一粒饭都那么精神而且饱满，品尝后，觉得确实又香又甜。主人笑了，说：“高手吃每一粒米饭都觉得不一样。”这话我就觉得有些夸张，因为在我们看来，只有一种米与另一种米、一碗饭与另一碗饭不一样，哪有同一种米、同一碗饭里的米饭“一粒一香”的。

一次一位企业家到一寺庙去修炼，在用餐时，法师要求大家吃饭一定要把碗端起来，要细嚼慢咽，由于那菜就是清水煮豆腐，可以说没有一点儿味道，很多人都觉得那饭难以下咽。可是法师却笑着说：“你们吃出了饭香味吗？”只有极少数人说香。法师说：“这饭，要一粒一粒吃，能够‘一粒一香，才是修炼到家了。”弄得大家都“啊！”地叫了起来。法师说：“不是说‘粒粒皆辛苦吗，其实‘粒粒皆美味。正如‘人不能踏进同一条河流一样，每一粒米的味道都不一样。”经过几天的修炼，下山时，法师总是摇头，因为大部分人基本上都白学了，因为仍然没有达到“一粒一香”的境界。这让企业家很受启发，此后很少山珍海味、大吃大喝，而是一人静静地吃饭，努力从吃饭开始修炼。……