相约红河谷 共品云雾茶

泰山云雾茶是泰安市红河谷生态旅游有限公司生产的有机茶。该公司成立于2013年，集茶叶种植、栽培、生产、科研、销售、示范生态观光于一体的综合性企业，前期投入资本1300余万元，建设有1000余平方米标准化生产加工车间，现有标准化示范茶园40多公顷，辐射周边500多户农民发展茶叶种植。公司在2014被评为农业产业化市级龙头企业，被国家农业部产品质量中心审定为有机茶园。

仅仅成立3年，茶叶产业蒸蒸日上，主要得益于该公司的四大优势：

一、独特的地理优势

茶叶基地坐落于泰山东麓风光秀丽的黄前水库畔，海拔800米左右，茶园周边群山环抱，树木深深，溪水潺潺，紧靠泰安饮用水水源地，无工业农业生活区等，基地按有机茶园标准全部安装低压喷灌系统，因独特的地理条件，将孕育自然天成的绿色有机茶，属北方茶区中自然资源最优质的茶园之一。

二、科学的种植管理和生产模式

1.采用“公司+基地+农户”产业运营模式，示范引领农户发展标准化茶叶种植基地。公司成立之初，结合当地优越的自然地理条件，积极与周边农户对接，建立多处茶叶种植基地，通过标准化的管理方式进行种植、采摘及深加工，不定期组织专业技术人员现场指挥茶叶种植环节的操作规程及注意事项，并组织农户到基地参观学习，让农户现场体验并掌握种植的科学方法和技术，以此为基础，带动周边农户发展茶叶种植基地。

2.以深加工为基础，发展订单种植，保证农户增收致富。公司作为一个刚刚创建的企业，在发展的初期，就秉承着农业产业化发展的目标。公司前期投资了500余万元，建立了茶叶育苗基地、茶叶种植大棚、微喷灌设施及农药检测中心以及专业的炒茶车间，形成了“育苗、种植、检测、加工”为一体的一条龙式的流水生产线。同时，为保证农户“种有所值、保值增收”，公司又以深加工为基础，积极组织农户发展订单种植，产前为合同户提供种苗，产中公司统一管理，为农户提供技术指导和培训，产后公司派车到合同户家中收购茶叶，农户在自己的种植地负责种植，在保证茶叶品质的前提下，节约了成本，提高了收益，与公司签约的农户每年增收2500余元。

三、做好科技支撑与技术创新

1.公司立足于科技高端，树立品牌意识，提升茶叶附加值。为更好的发展泰山茶特色产业，近年来在市、区、镇各级政府高度重视下，在各有关部门的大力支持和帮助下，公司与山东农业大学、泰山医学院等高等院校、科研机构紧密合作，聘请多位知名专家教授作为顾问，进行全面指导，严格按标准化规程进行生产管理。在不断提高产量的基础上，确保了产品的质量，以市场为导向，树立品牌意识，增加茶叶的附加值，引导农户有计划地进行集约化种植，提升市场竞争力，为进一步优化农业产业化结构贡献力量。

2.投入大量的科研力量与泰安市林业科学研究院、泰山医学院等高校联合研发新产品“富硒茶”的生产加工。该产品与普通茶叶对比，硒的含量提高510倍，硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”“抗癌之王”“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

四、创新体制和机制

公司实施品牌战略调动更多员工参与技术创新和提出合理化建议，公司制定了多项奖励制度。公司十分重视质量管理，首先按照国家标准，制定了企业标准，再按照企业标准制定了各道工序的检验规程，重点控制生产过程质量，抓好管理网络建设，健全各级质量责任制，实现质量环节追溯，落实质量责任，对质量问题抓到位，抓及时抓彻底，永远使产品质量处于受控状态，不断进行工艺革新，稳定和提高产品质量。过硬的质量，赢得了信誉，公司在市场上赢得了广泛赞誉。

（本刊记者 李淑鹏）

泰山云雾茶因产于东岳泰山的云雾之中而得名，古称泰山云峰茶。《红楼梦》中记载的泰山女儿茶是泰山云雾茶的姊妹茶。泰山古茶树移植到山下平原的被称为泰山女儿茶，而今仍在山中培植生长的称作泰山云雾茶。