赵　敏，钱　亮（.四川畜牧兽医杂志传媒有限责任公司 6004；.四川省农业厅信息中心 6004）

着力完善肉牛良繁体系建设大力推进现代养牛业提质增效
——从“牛王”看四川肉牛品种改良30年

赵敏1，钱亮2
（1.四川畜牧兽医杂志传媒有限责任公司 610041；2.四川省农业厅信息中心 610041）

“体高163 cm，十字部高161 cm，体斜长190 cm，胸围270 cm，腹围310 cm，眼肌面积116 cm2，背膘厚4.2 mm，体重1 380 kg；父本冻精来源：四川省种公牛站；年龄：5岁”。本文作者一行于2016年4月19日前往四川泸州市叙永县东牛牧场，见证了四川省种公牛站曹伟博士专业精准的测量和比对，各项数据表明其可堪称“川中牛王”。

据了解，这头“牛王”属美系西门塔尔杂交牛，是东牛牧场去年5月从叙永当地村民李世棋回购，经过牛场的专业精心喂养，牛王的体重继续增加，达到现在的1380kg。当地很少见到如此庞大的肉牛，因此吸引了不少村民和养殖户慕名前来，一睹“牛王”风采。

30年“牛改”不辍蜀地终见“牛王”

据四川省畜牧总站专家林胜华介绍，叙永“牛王”的产生除了养殖户和牧场的坚持，它的背后还凝聚着几代畜牧人的心血。

叙永县从上世纪70年代末开始肉牛品种改良工作，经过30余年持续不断改良，对改善本地肉牛品质起到了积极作用，这也是“牛王”能够产生的条件。上世纪80年代开始，叙永县大力推进良种肉牛繁育改良，组织实施肉牛改良计划，坚持繁育和引进相结合，引导农户使用西门塔尔、安格斯等优良肉牛冻精，通过人工授精技术与本地黄牛杂交改良，积极选留和引进西杂母牛，加强对杂交母牛的选留。……