把好“三道关” 发展反季节食用菌产业

■文/罗青

“国家农民合作社示范社”系列报道四十一

在李大爷看来，只要能解决销售问题，成员种植食用菌的积极性就会越来越高。

每年的5月份，走进陕西省宝鸡市太白县高山绿色蔬菜营销专业合作社的种植基地，可见层层叠叠的菌菇竞相绽放，长势喜人。合作社种植的是反季节高山食用菌，此时正是集中上市的时间，正好错开陕西省其他地区食用菌上市的高峰期。这些即将上市的食用菌成为了成员增收致富的“钱袋子”。

合作社食用菌生产基地

拥有天然优势收益却不明显

高山绿色蔬菜营销专业合作社成立于2013年，自成立以来充分发挥和利用太白县独特的生态资源及当地蔬菜产业的影响力，大力发展食用菌产业，先后组织成员投资3000余万元，在咀头镇大沟塬、凉峪等地，流转土地500亩，建成集菌种研发、菌棒生产、工厂化种植、科技培训为一体的高山食用菌产业示范园。到2015年，合作社成员已达130户，推广种植优质平菇、香菇等食用菌10余种。

每到4月中旬，在合作社的种植基地，成员李大爷正忙着配料、装袋……为1个月后的食用菌收获做准备，这几天，他要把他家里15个食用菌大棚里的15万个菌袋全部装完，才能赶在5月份集中上市。因为，这时候正是陕西省其他地区的食用菌的生产淡季，赶在这时上市，无疑是销售的最佳时期。

一般陕西省其他地区的食用菌周期是从9月份开始生产，到第二年的5月份前结束。