张文静 刘頔

国人最早认识咖啡，大抵是晚清年间。彼时，咖啡还被称作“黑酒”。名字形象而带有传统意味，渗透着中国人骨子里酒香世家的敦厚。

时间到了清末，一本《造洋饭书》中，传授中国习惯煎炸烹煮的厨子，去做一道看似做法寥寥的西餐，在这里咖啡又有了一个别称——“磕肥”。

1915年的《中华大字典》中，“咖啡”这个词正式亮相。时间流转百年，“咖啡”正成为一代人身上的标签，咖啡文化在中国也渐渐生根。城市的文人阶层和品位，或许正是由一个个冒出来的咖啡馆培育而成。而时代变迁，咖啡馆不仅在培育着阶层和品位，也在孕育文化与商业思维的碰撞……

“和·咖啡”，一家位于奥林匹克公园中心区的咖啡馆。有别于满街文艺咖啡馆的小资气息，这家咖啡馆则多了一份欧洲风的高贵典雅。中意结合的装饰风格把这份高贵溢于言表，而依傍于奥林匹克公园玲珑塔、鸟巢、水立方等知名地标的自信以及孕育文创交流平台的风范，则被它内化于心。

玲珑塔下

作为2008年奥运圣地，奥林匹克公园已然成为中外游客感受奥运文化必到之处。与鸟巢、水立方呈三角之势的玲珑塔，也是北京奥运的地标之一。玲珑塔下，就是“和·咖啡”的所在之地。

未进“和·咖啡”馆内，先踏进咖啡馆门前的室外庭院。庭院内摆放着餐桌，夏夜来临，在玲珑塔七彩变换的灯光映衬中，品一杯咖啡，别有一番韵味。进入咖啡馆内，拾阶而上，踩在脚下的是彩色花砖。一步一阶，皆有灯光相伴。台阶尽头，就是豁然开朗的咖啡馆室内。大簇的洁白蝴蝶兰、红黄太阳花以及绿色的非洲茉莉先映入眼帘，油画与水墨画交相辉映，藤编沙发秩序摆放，餐桌上百合绽放透露着清香。

落座沙发，不禁会被头上的吊灯所吸引。洁白如玉、晶莹剔透的白色吊灯由一片片小叶子编织而成一个花环形状，恰如雅典娜女神头上的橄榄枝花环。置身奥运之地，这样的吊灯设计更平添了和平、奥运之感。

大厅的旁边是三间私密的包间，关上门，就可以与大厅隔绝。简约长条桌椅以及沙发围坐设计，成为了商务洽谈和高端访谈的绝佳之选。

漫步到咖啡馆二楼露台，可坐在吊椅上、凉亭下的餐桌旁，品咖啡尝美食。更为难得的是，这个露台绝对是赏鸟巢、玲珑塔夜景的好去处，仿佛抬手即可触摸到灯火辉煌的鸟巢和色彩变换的玲珑塔。

美食当道

咖啡馆里，怎么能少了精致的咖啡与美食。

咖啡，当然是走进这间咖啡馆最先品尝的味道。“和·咖啡”内的咖啡选用意大利进口咖啡豆等精选原料，由专业咖啡师现场研磨，醇香浓郁。女性咖迷大多喜欢“玫瑰夫人”咖啡的卖相与高贵;喜欢经典咖啡的多半会点上一杯“焦糖玛奇朵”或“卡布奇诺”;夏日到咖啡馆内更偏向于来一杯“阿尔卑斯特调咖啡”亦或是“卡布冰炫”。偶尔想换口味，还可以品尝一下这里的鸡尾酒、中国茶、西式茶。

“和·咖啡”里还提供三明治、汉堡、意面、牛排、鳕鱼等主食与主菜，让你的味蕾在这些西式的美食中充分绽放。沙拉和奶油蘑菇汤也是必不可少，小啜一口，慢慢体会其中的清爽与香味。饭后甜点和小食一端上来，你就知道又是一个美味下午茶的开始。

文创交流

咖啡馆不仅是城市中坚力量享受惬意生活的栖居之所，也是他们迸发新的力量与可能的奇迹之地。

“和·咖啡”不仅拥有咖啡馆典雅的环境，更因其扎根奥林匹克公园高端产业功能区的中心，还承载着文创交流的使命和孕育平台的责任。奥运遗产如何再一次熠熠生辉，新的产业和思想如何落地，或许都能在这个咖啡馆内寻找出一些方向。

“和·咖啡”在店内预装了多媒体系统、环绕音响、投影电视、个人电脑等设备，可随时在咖啡店内举行产品推介、文化沙龙、小型party、商务聚会、商业洽谈等活动。三间私密性极佳的包间，可享受安静、私密的交流环境。在“和·咖啡”，高层知识女性在二楼大厅共同探讨生活品质、交流工作心得、寻求合作机会;人工智能领域大师在包间接受媒体采访，探讨人工智能的种种未来;企业高管在一顿下午茶的时间，就敲定了一笔数百万的合作项目;各种论坛、交流在这个400平方米的咖啡馆处处发生着，共同演绎着一个孕育文创交流平台的咖啡馆该有的风范。

（部分照片由“和·咖啡”提供）