王旭贞

摘要：奶牛常见的行为表现为自身对环境的适应性，文章分析了奶牛的一般行为和生理行为，为养殖户掌握奶牛状态提供参考。

关键词：奶牛；环境；行为习性

中图分类号：S823.9+1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）05-0039-01

1 奶牛对环境的适应性

奶牛耐寒不耐热，夏季对高温、高湿，冬季对寒风特别敏感。奶牛适应的环境温度5～21 ℃（犊牛10～24 ℃），最适宜的环境温度10～15 ℃，（犊牛17 ℃），耐受范围-15～26 ℃，气温低于-15 ℃，尤其是高于26 ℃时采食量和产奶量下降，与气温15 ℃比较，高于26 ℃，产奶量下降25%，高于35 ℃，产奶量下降50%。空气相对湿度以50%～70%为宜，夏季相对湿度超过75%，产奶量明显下降，冬季风力达到5级以上，产奶量明显下降。

2 奶牛的一般行为

（1）争斗性。公牛争斗性较强，母牛一般较温顺，个别母牛在采食、饮水或进出牛舍时以强欺弱，对这样的牛应将角尖锯平，对特别好斗、较凶猛的牛最好从牛群中挑出去，以免造成不必要的损伤。

（2）合群性。多数母牛组成群时，开始相互顶撞，但一周以后就会合群。

（3）好奇性。奶牛不怕生人，对生人往往表现出好奇性，当你经过牛舍饲槽前，它会抬头观望，甚至伸头与你接近。

（4）好静性。奶牛好静，不喜欢嘈杂的环境。噪音会使奶牛产生应激，引起产奶量下降，或出现低酸度酒精阳性乳。但轻柔的音乐有利于泌乳性能的发挥。

（5）护犊行为。母牛有时在运动场产犊后，往往会驱赶欲接近犊牛的其他母牛，当饲养员抬走犊牛时，母牛往往会追赶，但不会攻击人。

3 奶牛的生理行为

（1）采食行为。奶牛采食比较粗放，采食时往往不加选择，不经仔细咀嚼即匆匆吞下，待休息时反刍再咀嚼。……