百岁寿星陈纳逊的养生之道
2016-07-27陈卫卫
饮食科学 2016年7期
陈卫卫
著名生物学家陈纳逊教授是科学界的长寿之星,年过百岁依然鹤发童颜、精神矍烁、思维敏捷。陈老高寿的原因在于他独特的养生之道——三个平衡、五个勤快。
“三个平衡”指的是营养平衡、心理平衡、运动平衡。对于这三大平衡,陈老首先强调的是饮食的营养平衡。他说,人到老年,脑细胞减少了,记忆力衰退较快,因此必须注重大脑的营养。要经常吃鱼、虾以及核桃、花生、南瓜子、桂圆等坚果,这些食品中含有锌、硒等微量元素,有助于预防记忆力衰退和动脉硬化。
老年人要有自控能力,以保持心理平衡。不生气、不上火,是健康长寿的最佳法宝。陈老向来都是乐观、开朗地生活着,从不卷入世事纷争。遇到不如意的事情总能想得开,方法是多学习和吸收新知识,把思想集中在学习上,就可以保持良好的心境。
陈老一生热爱体育运动,年轻时喜欢长跑、骑马、打猎、足球等运动,进入老年后每天坚持散步健身。此外,他还每天坚持早晚按摩胸腹,其手法有独到之处:先把双手搓热,然后右手从右向左,沿着胸部按摩到腹部肚脐以下再往上,像是划了一个圆圈;然后左手重复刚才的动作,范围从前胸一直到小腹。这套手法能促进腹部以及心肺、胃部的血液循环,使气血运行保持畅通,所以就远离了高血压等一些常见的老年疾病。陈老认为,老年人做运动要量力而行,过度则损害身体,只有适度才能保持身体健康。
陈老的“五个勤快”是脑勤、腿勤、手勤、眼勤、嘴勤。……
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