姚林泉

（浙江省德清县舞阳街道办事处，浙江湖州313200）



·食用菌·

竹林食用菌生态高效栽培技术

姚林泉

（浙江省德清县舞阳街道办事处，浙江湖州313200）

摘要：林下经济是指充分利用现有的林地资源和林荫优势，从事林下种植、养殖等立体、多态经营模式，使农林业达到资源共享、优势互补、相辅相成、共同发展的目的。充分利用竹林空间资源，栽培姬松茸等珍稀食用菌品种，形成以林养菌、以菌促林的林菌循环协同发展技术体系，对促进食用菌产业、竹产业的健康持续发展以及保护生态环境等具有重要意义。

关健词；竹林套种食用菌；培养料配方及处理；栽培技术；效益

姬松茸又名巴西蘑菇、柏氏蘑菇、小松菇等，菇体脆嫩滑爽，味道鲜美，且含有多糖、麦角甾醇类、蛋白质、核酸等多种活性物质，具有抑制肿瘤、保护肝脏、保护肾脏、抗炎抗氧化等药理作用，在临床上用于恶性肿瘤的辅助治疗和改善糖尿病、高血脂、动脉粥样硬化、风湿病、慢性肝病等疾病症状，是1种营养价值极高的药食兼用珍稀食用菌品种。德清县西部地区具有的气候环境特点及丰富的笋竹两用林资源适宜姬松茸的生长。2014年和2015年在德清县西部地区开展了毛竹林套种姬松茸试验，取得了理想效果，现将其主要栽培技术介绍如下。

1　竹林套种姬松茸模式的优势

竹林地套种姬松茸模式，可充分利用竹林资源特有的自然条件，适当密度的枝叶为姬松茸覆盖了1层“遮阳网”，以竹林代替大棚遮挡阳光，既确保通风与适当温度，利于姬松茸生长，又无需搭建大棚，节约了生产成本。……