贾良梁 译自 http://www.genesus.com/ 3月28日



Prestage食品公司将新建屠宰加工厂

贾良梁 译自 http://www.genesus.com/ 3月28日

美国增加吊链空间的竞赛仍在继续。上周Ron Prestage(兽医博士)代表Prestage家族宣布，他们计划斥资2.4亿美元在艾奥瓦州的梅森市建设6.04万m2(65万平方英尺)的生猪屠宰加工厂。

公司管理人员称，这是他们在看到猪肉加工行业的稳固、行业是如何缓和生猪的竞争以及帮助压制养猪生产者的价格后做出的决定。该公司称，他们看到了建设该工厂的必要性，可以提升竞争力，并将所有他们在美国生产的生猪的利益最大化。

该加工厂的产能为单班制，每天屠宰1万头生猪，如果聘用1 000名员工。该加工厂将被建成可供扩张为两班轮班制的工厂。根据计划，该工厂将于2018年年中投入运营。

Prestage农场拥有超过17万头母猪，年产猪肉38.6万t (8.5亿磅)。Prestage同时也是一家大型火鸡生产商，可通过其全产业链体系年产火鸡肉19.3万t(4.25亿磅)。

Bill Prestage先生是Prestage农场的创始人。我们对他印象深刻，当时他出席了30年前的密歇根猪肉生产者大会。直到现在，我们仍对Prestage先生做的演讲记忆犹新。Prestage来自密歇根州，后来搬到了北卡罗莱纳州，在Central Soya Master Mix公司从事饲料销售工作。后来他和Bill Carroll合作创立了Carroll农场，这是一家大型的火鸡-猪生产商。1987年，Prestage先生及其家人创立了Prestage农场。如今，Prestage聘用近2 000名员工，并与450户家庭农场签署了合作协议。

回顾30年前Prestage先生的演讲，我们记住的是一个有梦想有计划的饲料推销员Horatio Alger式的童话故事。努力成就梦想，这是美国梦的一个缩影。很少有报告人能让人无法忘怀。太多的演讲人从事的是顾问等工作，从不冒任何风险。他们告诉你你该做什么以及怎么做，但是他们从没建过任何厂房，以后也不会建。Prestage先生的演讲给我们留下了深刻的印象。我们看到了Prestage家族斥资2.40亿美元的报道，这告诉我们他们对他们自己、他们的员工和猪肉行业有信心。

他鼓舞我们前行，梦无止境。

1 加工厂扩张情况

美国屠宰加工厂的扩张一直在进行(表1)。

如果我们理解的没错，这些新建的屠宰厂将在现有产能的基础上增加生猪43 500头/d，或20万头/周，或约1 100万头/年。相当于50万～55万头母猪。如今，所有美国生产的猪都在盈利。这些猪都从哪来？大多数新建屠宰厂的生猪生产都通过生猪所有权保持在可控范围内。很有可能每年会有超过800万头去往现有屠宰厂的生猪会直接流向这些新场。

我们认为今后一年中所有地区的母猪扩张总量都不能满足新增后的屠宰能力。我们希望，今后的几个月中，屠宰厂能够进一步推进当前生猪供应量的调整。我们之前看到的超过40美元/头猪的屠宰厂利润将成为过去。天平将偏向养猪生产者。

“若是你的雄心没有超过你的财力，那你就成不了企业家。”

——普哈拉(全球最先进的策略思想家之一)

原题名：Prestage Foods to Build New Pork Plant (英文)

原作者：Jim Long