莫鸣，李亚婷

(湖南农业大学商学院，湖南 长沙 410128)



超市食品消费者赔偿投诉及其制度改进
——基于208个超市食品安全事件的分析

莫鸣，李亚婷

(湖南农业大学商学院，湖南 长沙 410128)

摘 要：基于208个超市食品安全事件的分析表明，能够依法获得全部赔偿或部分赔偿的食品安全事件中，物理性污染事件、过期食品事件和生物性污染事件所占比例最高，而化学性污染事件投诉相对较少。超市食品消费者诉求赔偿的制度缺陷主要表现在消费者身份的认定、赔偿的前提与计价依据、超市行为过错性认定等方面。因此，食品消费者赔偿制度应该从制度法规释义、惩罚性赔偿制度的计价依据、食品安全责任保险和追溯制度等方面予以改进。

关 键 词：消费者；食品安全；赔偿制度；超市

超市作为以顾客自选方式销售日常生活必需品的零售商场， 以其购物环境便利、商品廉价而深受广大消费者青睐。发达国家和地区的发展经验表明，随着城市经济和商业的发展，超市将逐渐取代农贸市场成为居民购买食品等日常消费品的主要场所[1]。然而，近年超市食品消费，尤其是食品滥用添加剂、商品标识不规范、食品变质导致食源性疾病等方面的投诉日增。但是，消费者因举证艰难，

一、食品安全事件分类及其赔偿投诉结果

本研究分析数据来源于笔者在中国农业大学做博士后研究期间跟随安玉发教授科研团队(以下简称中国农业大学课题组)所收集整理的《我国食品安全事件集》。……