郎淑平，马燕欣

(浙江省嘉兴市农业科学研究院(所)，浙江嘉兴314016)



60Co-γ辐照高产低植酸小麦新品系的鉴定筛选

郎淑平，马燕欣

(浙江省嘉兴市农业科学研究院(所)，浙江嘉兴314016)

摘要：通过辐射诱变手段获得种子低植酸(low phytic acid)突变系，进而选育低植酸作物品系，是可行的技术路径。本研究利用60Co-γ辐照小麦种子，从其后代中筛选到熟期与辐射亲本相仿或早熟、高产且籽粒植酸含量明显低于辐射亲本的小麦新品系10份，为小麦育种提供新的种质资源。

关键词：60Co-γ辐照；高产；低植酸；小麦新品系

植酸又名6-磷酸肌醇，是植物体内磷和肌醇的主要储存形式，广泛存在于禾谷类和豆类等作物种子中[1]。植酸约占种子干重的1%～3%，其含磷量约占种子总磷的50%～80%[2]。作为食品和饲料中的一种主要抗营养因子，植酸能影响人和单胃动物对Fe、Zn及蛋白质等养分的吸收和利用。植物源饲料中的植酸磷难于被单胃动物吸收，需要向饲料中补充无机磷以满足动物生长对磷营养的大量需求。小麦田所施磷肥的80%左右将为土壤所固定，余下部分被小麦吸收且主要用于植酸的合成而带出土壤，故需要不断补施磷肥来满足小麦生长发育的磷营养需求，这样将导致磷在土壤中的大量积累，增加土壤磷向水体流失的可能性，以致水体富营养化。通过辐射诱变来选育农作物新品种已成为目前研究热点。本研究利用60Co-γ辐射扬麦158小麦种子，从其后代中筛选到熟期与辐射亲本相仿或早熟、高产且籽粒植酸含量明显低于辐射亲本的小麦新品系10份，为小麦育种提供新的种质资源。……