马长青，冯　明，张春华，钟　越，谢成林，姚　义

（ 1.高邮市蔬菜栽培技术指导站，江苏　高邮　225600； 2.扬州市农业技术推广站，江苏　扬州　225000）



加强豆稻轮作，促进产业进步

马长青1，冯明1，张春华1，钟越1，谢成林2，姚义2

（ 1.高邮市蔬菜栽培技术指导站，江苏高邮225600； 2.扬州市农业技术推广站，江苏扬州225000）

摘要：文章报道了通过黑大豆与水稻年间轮作模式，有效缓解了黑大豆连作造成的病虫害加重、质量退化等不利影响，提高了黑大豆产量和品质，推动了黑大豆高效特色产业的发展，创造了显著的经济和社会效益。文章还介绍了黑大豆和水稻的栽培技术。

关键词：黑大豆；水稻；轮作

近年来，高邮市以推进高效农业发展为契机，加强特粮特经产业建设，加大专用品种黑大豆及其栽培技术的推广力度，种植面积不断扩大，产量稳步上升，种植效益显著，逐步形成规模化的出口黑大豆生产基地。基地在生产中开展高产优质标准化栽培，坚持产量和质量并举的宗旨，采用黑大豆与水稻年间轮作模式，有效缓解连作障碍，作物产量、品质和种植效益得到稳步提升，实现了产业可持续发展。

1　产业现状

1.1黑大豆成为高邮市高效经济作物

高邮市种植黑大豆已具备较强的产业特色，黑大豆蛋白质含量显著高于其他大豆品种，富含赖氨酸、色氨酸和缬氨酸等多种氨基酸，具有清除自由基、增强免疫力等保健作用，是不可多得的营养佳品。在种植过程中，加强新品种的培育研究，育成了黑大豆新品种乌青1号，粗蛋白质含量46.1%，较一般大豆品种高5～10个百分点，其种皮乌黑光亮，种仁碧绿，不仅可以作为保健食品，也是食品工业良好的天然色素［1］。……