阎焰

黑釉瓷自从东汉在浙江上虞一带伴随着成熟青瓷产生以来，一直持续不断地生产，但一直未能进入瓷器生产和日用瓷的主流，只是青瓷的附属产品。到北朝晚期黑釉在北方生产成功，到隋唐时期就迅速成为中国北方瓷器的主流之一，伴随着白瓷成为北方宫廷、贵宅、寺院里不可或缺的美品，在主流文化区域的隋唐两京地区，以及河北、河东、山东的新贵旧族盘踞的区域大量烧造和使用（图1）。到北宋时期，随着宫廷的斗茶风气蔚为时尚，福建建窑的黑盏成为斗茶者的利器，黑釉便独树一帜地成为皇帝的宠爱，贵族跟进，土豪响应，民间仿效，一时之间黑瓷成为餐桌茶席上的新宠。于是有北宋京畿之便的河南、河北、山西、陕西和山东等陶瓷老窑利用已有的黑釉优势，再次发起一轮仿制建窑黑盏的高潮，此风所致，金代、元代持续不衰。大量的唐宋金元城市遗址、贵族墓葬和寺院遗址里埋藏了黑瓷遗物，通过现代的考古发掘和最近30余年中國前所未有的基本建设，古代黑釉瓷纷纷出土，其面貌呈现在我们面前。

北朝到辽代、北宋初期，黑瓷以净瓶、花瓶、注壶、碗罐为主流，追求的是纯黑如漆的审美效果，皆是精工细作，不见粗糙之用。从北宋晚期开始，黑瓷却摇身一变，既追求纯黑釉的幽美，又追求多变的外观华丽，于是就有了多重装饰黑釉，描金加银，剔刻划花，油滴兔毫，红斑绿彩，尽到了人之所能。其形制以各式茶碗为主，兼具杯盘盆罐、瓶壶钵盂，渗透到了生活的方方面面，可谓色彩缤纷，灿烂夺目，黑釉的发展达到了中国历史上的最高峰。此风的普及使得中国历史上追求金银用器的风气一去不再复返，瓷器成为皇家贵宅里的新欢。黑釉最初的身份与皇家有关，使用人群多以用黑釉碗盏自高，其风所致，延传至今，外达东瀛日本。

北方北宋黑釉发展的另一结果就是，北方人熟练掌握了黑釉烧造技艺，使得黑釉瓷成为最廉价的日用器，普及到了民间。当然因为成本问题，民间在材料、成型、施釉等方面都只能粗率不堪，其结果是从北宋开始陶器的使用被基本抛弃。元明清乃至当代农村，正因为黑釉烧制的便捷，使得黑釉的使用量达到最高。我记得20多年前，耿宝昌先生就感叹道：“黑釉量太大了，火车皮都拉不完。”

所以我们不能不说，黑釉瓷器是社会上中下各个阶层的用器，从美术考古学意义上说，黑釉与白釉成为中国北方文化的总体符号。

本次展出的北方黑釉瓷器上迄隋代，下至元代，反映北方黑釉瓷鼎盛时期的面貌。藏品选择宗教场合、皇家、贵族和文人所可能使用的器物，因为这部分器物使用了最优质的材料，采纳了最新兴的技术，从而最能反映北方黑釉瓷的最高水平。

总之，就隋到金元北方黑釉的基本风格而言，不管是纯黑色釉的幽美，还是窑变釉的诡谲，抑或是黑釉刻花的流畅，无漂浮之感，无时俗之气，表现出的是朴实而无华，是拙而不媚，是纯而不虚，是思想的深邃，更是趣味的多变。

黑釉与白釉是中国北方文化的总体符号，引老子语：“知其白，守其黑，为天下式。”由此对本展览命名为“知白守黑”，以企展现陶瓷之美，表达一种古典追求，弘扬一种朴实文化。

本次展览的展品，时间在隋唐宋元，藏品为最新收获或出土，收藏者为中国大陆人士，主办单位为深圳市文物考古鉴定所，协办者为深圳望野博物馆。现萃选精品介绍如下：

隋黑釉辟雍砚 口径：11厘米，河南巩县窑产品（图2，编者注：巩县因现代县域名称更改为巩义市，巩县窑亦名巩义窑）。该砚为辟雍砚，十三兽足带托泥，黑釉釉色纯正均匀，光泽亮丽，釉质细腻，唯砚面露胎，做工精细，是辟雍砚中少有的黑釉品种。这种黑釉辟雍砚还见于西安醴泉坊三彩窑。

唐黑釉扁口龙柄壶 高40.3厘米，河南巩县窑产品（图3）。这种壶为扁口，细颈，修腹，喇叭形高足，龙柄，口下肩部兽面贴花。釉色纯正，光泽亮丽。这种壶形为波斯形式，目前所知有日本静冈MOA美术馆、瑞士梅茵堂所藏，该壶为所见第3件，而且壶的肩部有兽面贴花，为他壶所无，形制也更加具有张力。

唐黑釉凤首壶 高39厘米，河南巩县窑产品（图4）。该壶为凤首，罐口，长颈，上饰旋纹，鼓腹，喇叭形高足，拧索形柄，柄上下有铆钉形贴花。黑釉均匀，色酱褐，光泽柔和。这种壶多见于盛唐三彩，如日本白鹤美术馆所藏三彩壶。也有青釉贴花者，如美国克利夫兰博物馆藏壶，不早于初唐。所见黑釉凤首壶为第一例。

五代定窑黑釉“官”字枕 长15.2厘米（图5）。该枕四方形，由上到下收分，上大下小，底部以外的5个面满施黑釉，枕面边线内为双刻线，中心刻一个“官”字，4个立面刻花如意空门。黑釉光色柔和，釉面平整。其中的官字显示该枕的显贵身份，其至少是当时政府或者皇家的订制品。该枕比唐代枕头略大，比北宋枕头略小，器型为典型五代式样。就瓷枕而言，带“官”字款者少见，在黑釉瓷中更少见，在定窑则纯属珍品。

北宋黑釉褐彩团花矮梅瓶 高19.5厘米，河南焦作当阳峪窑产品（图6）。该瓶平沿，细颈，鼓肩，收腹，圈足。全器施黑釉，黑釉色纯正，釉面平整，光泽柔和。器身布满酱彩团花图案，与黑釉形成对比。足部露胎，胎色粉白，胎质细腻。修胎整齐，肩部和腹部均有修胎痕。整体器形周正，图色艳丽，为河南黑釉矮梅瓶的绝佳之作。

宋定窑黑釉印花双鱼纹盏 口径16厘米（图7）。该盏敞口，腹壁微弧，圈足。全器施黑釉，内壁印花。黑釉泛酱色，圈足外有若干模糊的指痕。内壁印花为荷花水草和双鱼，印纹细致流畅，美轮美奂。芒口胎色粉白，胎质细腻，修胎整齐平滑。印花是定窑的最长项，但多见于白釉，黑釉印花则较为少见，该盏为定窑的黑釉印花代表作。

北宋耀州窑黑底褐彩斑盏 口径13.7厘米（图8）。该盏为弧壁，撇口，小圈足，除圈足外满施黑釉，内壁以酱彩涂绘盛开的牡丹花纹。黑釉釉色发酱青色，酱彩泛红浓艳，为耀州窑精品之作。

北宋當阳峪窑白边外酱釉内酱斑盏 口径16厘米（图9）。该盏为弧壁，敞口，小圈足，外壁施酱釉，内壁为黑釉，并有酱斑。黑釉和酱釉釉色纯正，釉面平整，釉光鲜亮，酱斑点大小不一，布局均匀。外壁下部分露胎，胎质细腻，利坯修胎精细，足墙规整。河南焦作当阳峪窑的烧造在北宋时期达到高潮，修胎整齐是其优势，黑釉是其长项，这种黑釉酱彩碗为其代表作。

北宋河南窑场黑釉银扣边盏 口径13厘米（图10）。该盏为撇口，小圈足。满施黑釉，釉面平整，釉色纯黑。胎为上白色，修胎规矩。该盏的口沿有银扣，银扣为内宽外窄，银质略有腐蚀。北宋都城在开封，在北宋朝野以黑盏斗茶为时尚的大背景下，河南窑盛行烧制黑釉盏，该盏表明河南窑所追求的京畿风貌。

北宋耀州窑黑釉银扣边盏 口径13厘米（图11）。该盏为撇口，小圈足。满施黑釉，釉面平整，釉色黑中泛青。白色胎质，修胎规矩。该盏的口沿有银扣，银扣为内宽外窄，这使得我们联想起西安吕氏家族墓出土的青瓷盏、青瓷钵、青瓷壶均为外宽内窄的银包边，而且银质保存完好，呈现明确的铅样银色，表明这是耀州窑特有的技术规范。耀州窑以烧制青瓷闻名，在北宋朝野以黑盏斗茶为时尚的大背景下，也烧制出了独具特色的黑釉盏。

宋定窑外白釉里酱釉刻花盘 口径12.4厘米（图12）。该盘为敞口，平底，外饰白釉，内饰酱釉或称紫定釉，盘心剔刻双鱼戏水。口沿为原始银扣。定窑以烧制白瓷为主，黑釉是其精中之精的产品。但是外白釉里酱釉或紫定的做法却是其创新之作，紫定加以刻花更是凤毛麟角，所以银扣其边，愈显贵重。

北宋当阳峪窑黑釉白沿香炉 高14.8厘米（图13）。平沿，筒形腹，带旋纹喇叭状足。黑釉施釉到底，口沿一圈白釉边。黑釉纯正莹润，白边清晰。胎色为灰色，器壁较薄，修胎精细。此为当阳峪窑的少见的精品香炉。

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