李 宜

（浙江省杭州市农业教育培训中心，杭州 310000）



农产品质量安全追溯实证研究

李 宜

（浙江省杭州市农业教育培训中心，杭州 310000）

摘要：民以食为天，食以安为先。农产品质量安全是近年来全社会关注的热点，提高农产品质量，确保放心消费，不仅是提高人民生活质量，增强农产品竞争力的需要，又是农业增效，农民增收和为农村提供可持续发展的需要。杭州市政府在农产品质量追溯方面做出积极部署，出台了《关于开展农产品质量安全追溯管理工作的实施意见》，初步建立起农产品质量追溯体系，为农产品进入千家万户把好关。

关键词：农产品质量追溯 农产品质量监管 三品一标

农产品质量安全是近年来全社会关注的热点，提高农产品质量，确保放心消费，不仅是提高人民生活质量，增强农产品竞争力的需要，而且也是农业增效，农民增收和为农村提供可持续发展的需要。

近年来发生了一系列农产品质量安全的事件，如多宝鱼、三聚氰胺奶粉、毒生姜、毒韭菜、小龙虾致肌溶解、地沟油事件等等，这些事件在不同程度上影响了百姓的生命安全。另外，对各产业也产生了巨大的影响。

1 农产品质量追溯工作

民以食为天，食以安为先。食品安全问题影响到政府形象、企业生存、公众利益、社会稳定。

2008年10月31日，杭州市政府出台《关于开展农产品质量安全追溯管理工作的实施意见》，并成立了杭州市农产品质量安全追溯工作领导小组。

为实现依法……