郭 祥（山东省荣成市石岛管理区东山畜牧兽医站 264311）



三种中草药复合添加剂对北京白羽鹌鹑体标体尺及屠宰性能的影响

郭 祥（山东省荣成市石岛管理区东山畜牧兽医站 264311）

摘要在饲料中添加松针、白术、苦参三种中草药，以验证其对北京白羽鹌鹑体标体尺及屠宰性能的影响。试验采用3因素3水平正交设计，通过配比试验选择最优剂量，然后进行剂量试验，在试验期结束后进行屠宰试验和肉品质测定试验。结果表明，三种中草药添加在体尺测定中，体斜长和胸宽对体重影响较大；屠宰结果表明，第1组效果较好。结果表明，三种中草药复合添加剂对北京白羽鹌鹑体标体尺及屠宰性能具有较大影响，可以考虑作为饲料添加剂在生产中应用。

关键词中草药 鹌鹑 体标体尺 屠宰性能

中草药富含氨基酸、维生素和微量元素等多种营养物质，不仅具有改善机体代谢，促进生长发育，提高免疫力和预防疾病的作用，还具有改善畜产品的品质和风味等多种作用。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，人们越来越重视畜产品的肉质、风味和保健功能。本试验根据中医药和现代营养调控理论，结合鹌鹑生长发育的特点和规律，应用松针、苦参和白术三种中草药，按照不同比例组成复方制剂添加到北京白羽鹌鹑日粮中，研究其对北京白羽鹌鹑生长性能、屠宰性能影响，筛选出具有促进生长、改善肉品质和风味作用的中草药饲料添加剂，为中草药在北京白羽鹌鹑生产中的应用提供科学依据，同时扩大中草药添加剂在畜牧生产中的应用范围，提高北京白羽鹌鹑养殖的经济效益。……