邓素芳，杨有泉，应朝阳

(福建省农业科学院农业生态研究所，福建福州 350013)



薏苡产量形成关键技术研究

邓素芳，杨有泉，应朝阳*

(福建省农业科学院农业生态研究所，福建福州 350013)

摘要针对生产上品种混杂、产量低、管理落后等问题，从薏苡的生物学特性入手，从品种选择、播种、移栽、水肥管理、采收等方面剖析薏苡栽培产量形成的关键技术，旨在为薏苡栽培生产提供科学指导。

关键词薏苡；高产；生物学；关键技术

薏苡为禾本科(Gramineae)薏苡属(Coix)一年生或多年生草本植物，又名药玉米、回回米、草珠子等，是我国传统药食两用的经济作物。薏苡因其种仁(即薏仁、薏米)含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉及磷酸、钙、铁、维生素B等，享有“禾本科之王”的美誉。此外，薏苡的种仁、根、叶均可入药，具有健脾胃、消水肿、利肠胃等作用，以及防癌、免疫调节、降血糖、消炎镇痛、驱虫等药理活性，具有极高的营养保健和药用价值，成为国内外风靡的保健食品资源。

薏苡生于湿润地区，喜温暖气候，对土壤要求不严，能耐涝耐旱，在国内各地均有零星种植，主产于贵州、广西、湖南、河北、江苏、福建等地。薏苡的单产水平除部分地区的个别地块达4 500 kg/hm2以上，目前一般仅有1 500～2 250 kg/hm2，面对国内外日益扩大的市场需求，薏苡单产亟待提高。笔者针对生产上品种混杂、产量低、管理落后等问题，从薏苡的生物学特性上剖析薏苡栽培高产稳产的关键栽培技术，旨在为薏苡栽培生产提供科学指导。

1品种选择

作物生产栽培要获得高产，品种选择是关键。……